¿TIENES MÁS DE 18 AÑOS?
Google+

Esteu aquí

café

  • Receta de solomillo
    Receptes

    Filet amb duxelles de xampinyons i salsa de cafè: fàcil i saborós

    La utilització del cafè com a ingredient d'un plat és una excel·lent manera de guanyar profunditat de sabors. Matisos torrats, amargs i dolços (el cafè també té una component dolça que es percep clarament per exemple en la varietat aràbica de menor ...  Llegir més

  • Café
    Actualitat

    5 curiositats que mai haguessis imaginat del cafè (II)

    1. D'origen espanyol: Per al fred, què millor que un cafè espresso endolcit amb mel i llet calenta i condimentat amb canyella. El cafè mel va néixer a Espanya i, encara que s'ha estès per la resta del món, no s'ha instal·lat en els nostres hàbits de ...  Llegir més

  • Café
    Tendències

    5 curiositats que mai haguessis imaginat sobre el cafè (I)

    1. Algunes xifres: A Espanya prenem gairebé quatre quilos de cafè per càpita a l'any, segons dades de la Federació Espanyola del Cafè, la qual cosa suposa unes 599 tasses per habitant. A Finlàndia, el país europeu on es beu més cafè, la xifra supera ...  Llegir més

  • Proceso de producción del café
    Tendències

    El procés de producció del cafè en 8 passos

    És probable que tot bon amant del cafè s'hagi preguntat en alguna ocasió quin és el seu procés d'elaboració, quins són els passos des del seu origen fins que acaba en la nostra tassa, fumejant i aromàticament deliciós. Aquesta ...  Llegir més

  • Oci

    Els beneficis de prendre cafè a l'hora de practicar esport

    Milions de persones de tot el món comencen el dia amb una tassa de cafè. En prendre cafè, notem els seus efectes a l'instant, aportant-nos una dosi extra d'energia, una major capacitat d'atenció i millor predisposició a l'activitat i l'exercici físic. ...  Llegir més

  • Tendències

    Per què és beneficiós prendre cafè en dosis moderades?

    Després de l’aigua, és la beguda mes consumida al món i sembla que després del petroli, és una de les substàncies més comercialitzades que hi ha. Cal no oblidar que més de 12 milions de persones estan relacionades amb la producció del cafè. Sempre ...  Llegir més

  • Tendències

    El futur de la rebosteria és cafeinat

    Ja ho deia Benjamín Franklin: "Entre els molts luxes de la taula, el cafè pot ser considerat com un dels més valuosos. Ell entreveu l'alegria sense intoxicació, i el plaent flux d'esperits que ocasiona mai és seguit de tristesa, llanguiment o ...  Llegir més

  • Actualitat

    Bluebell Coffee: Un cafè sobre rodes d'allò més exclusiu

    La gastronomia de carrer que està més de moda va sobre quatre rodes i en coquetones caravanes que porten al seu interior, a més d'un bon producte delicatesen, històries que les fan úniques i especials. Bé sigui pel seu menjar, per la seva estètica o ...  Llegir més

  • Tendències

    Tiramisú, les postres llegendàries amb cacau i cafè

    Una de les postres italianes que en els últims anys ha aconseguit major fama i difusió internacional és, sens dubte, el tiramisú. Si tractem d'esbrinar quins són els orígens d'aquesta original recepta ens trobem, com no podia ser menys en un país tan ...  Llegir més

  • Tendències

    Les mil i una aromes ocultes en un gra de cafè

    Sabies que un gra de cafè torrat pot contenir fins a un miler d'aromes diferents? Increïble, veritat? Però el poder del cafè no només està en el seu sabor, sinó en els seus múltiples i beneficiosos efectes, sempre que el consum sigui moderat. La ...  Llegir més