¿TIENES MÁS DE 18 AÑOS?
Google+

Esteu aquí

Menús del día por menos de 15 € en Bilbao
Actualitat.

Tres menús del dia de categoria per menys de 15 euros a Bilbao

Igor Goikoetxea13/04/2016

El nostre col·laborador Igor Goikoetxea recomana tres restaurants de Bilbao on gaudir d'un molt bon menú del dia a un preu molt competitiu, menys de 15 €.

Sembla que quan parlem d'anar a menjar un Menú del Dia, ens referim a un àpat informal per treure la fam enmig de la jornada laboral o com a part secundària d'una trobada al voltant d'una taula, però en ocasions pot ser tota una experiència gastronòmica.

Hi ha molts llocs a Bilbao que ofereixen un exquisit menú diari, però si es tracta de sorprendre a algú amb una proposta original, saborosa i a bon preu, jo recomanaria sense cap mena de dubte els següents tres restaurants. Cadascun amb el seu particular estil, són un encert segur.

Restaurant Kokken

El Kokken, que no amaga els seus llaços amb la cuina nòrdica amb un nom que significa cuiner, s'ha venut com un espai multidisciplinari en el qual conflueix la gastronomia amb l'art i el disseny, però el que ha clavat és un estil diferent a l'hora de donar-te de menjar. La seva proposta és una mena de degustació de plats que pot ser més curta o més llarga en funció de l'apetència del comensal.

Té un menú curt de cinc plats, un mitjà de set i un de llarg de nou, però de dilluns a dijous innova amb un de quatre plats més postres i consumició per 12,95 euros, que és per treure's el barret. El servei sondeja els teus gustos de forma prèvia i si no hi ha consignes especials et deixes sorprendre per uns plats realment excepcionals, d'alta cuina i amb producte de qualitat de l'entorn.

Arrenquem amb una fina vichyssoise temperada amb llagostí marinat i seguim amb una exquisida Vieira a la planxa amb puré de carxofa.

A continuació, gaudim d'una ventresca de tonyina a la planxa amb una maionesa de tomàquets deshidratats i remolatxa fregida.

Tanquem la degustació amb un taco de vedella a la planxa amb puré de patata, salsa chimichurri i yuca fregida. No deixem res.

Encara ens estem refent quan arriben les postres, una deliciosa torrada de Santa Teresa de brioix banyada en llet de coco amb escuma de pinya.

La carta està plena de creacions d'aquest estil, que van variant en funció dels productes de temporada, però que mantenen el llistó molt alt. Amb diferents combinacions es conformen uns menús de molta categoria.

Restaurant Atea

En un estil amb certes similituds però matisos diferents, trobem l'Atea, un preciós local a la vora de la Ria en el qual el prestigiós cuiner Daniel García, ha volgut oferir un format més desenfadat que el del seu prestigiós Zortziko però sense desprendre de bona part dels seus senyals d'identitat.El restaurant s'autodefineix com la "cuina per a tots els públics" en un anhel per portar gastronomia d'altura a tot tipus de paladars i butxaques. En aquest sentit, de dimarts a divendres, en servei de migdia excepte festius, trobem una original fórmula en la qual el menú el dissenya el propi comensal a partir de la carta.

En ella, hi ha diferents primers, segons i postres assenyalats amb una estrella, que són els que es poden triar. Un primer, un segon i unes postres de la pròpia carta per 14,90 euros. No es pot demanar molt més.

Comencem provant uns piquillos de cua, el plat del dia, i seguim per uns cigrons amb bacallà (a la imatge d'obertura) i uns ous escalfats amb xistorra.

I, abans de les postres, un magret d'ànec.

El grau de satisfacció era ja alt quan va arribar el cremós arròs caramel·litzat.

Sense oblidar el gelat de pistatxos amb nous de postres.

Tot delicatesen.

Restaurant El Marqués

Amb el tercer suggeriment recuperem una mica la cuina més tradicional i ens endinsem en tot un temple de referència a la capital biscaïna pel que fa a peix i marisc. El Marqués és un lloc idoni per sopar besuc o llamàntol, però podem donar fe que no descuida el menú del dia amb una cuina casolana d'excel·lent relació qualitat preu.

En un bonic menjador ofereix quatre primers, quatre segons i un reguitzell de postres casolanes al preu de 13 euros més IVA incloent pa i beguda. Prova evident de la seva reeixida proposta va ser que quan vam realitzar la nostra visita ja no quedaven molls fregits ni callos a la biscaïna. 

Això no va desmerèixer per res la resta de propostes. Vaig començar per la seva olla de llenties, a la qual van seguir les seves bledes amb patates i pernil.

A continuació els seus calamars en la seva tinta.

I el seu filet de vedella a la planxa amb guarnició. Tot estava per llepar-se els dits.

Tampoc va desmerèixer el flam i el pastís d'arròs per rematar un altre menú cinc estrelles.

Dues propostes originals i amb estil propi i la força de la tradició conformen aquest triplet d'opcions per provar, per gaudir, per sorprendre els amics i, en definitiva, per corroborar que per menys de 15 euros es poden menjar excel·lents Menús del Dia a Bilbao.

Afegeix un nou comentari

Plain text

  • No es permet l'ús d'etiquetes HTML.
  • Les adreces de pàgines web i de correu electrònic es tornen automàticament en enllaços.
  • Les línies i paràgrafs es trenquen automàticament.