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  • Restaurantes

    Sr. Ito Lab

    Hace ya años que afloraron en Madrid restaurantes de cocina fusión como gran reclamo para aquellos que deseaban salir de la cocina tradicional e incorporar nuevos registros gustativos. Y se pusieron tan de moda que he de reconocer que, en su día, quedé ...  Leer más

  • Restaurantes

    El Rincón de Vespok

    Si el tiempo no permite disfrutar de las muchas mesitas que se ponen alrededor de casi toda la plaza, el entorno exclusivo y un local muy acertadamente reformado hace poco más de un año por De la Hoz Estudio, hacen que no importe demasiado. Situado en una ...  Leer más

  • Restaurantes

    Pink Monkey

    No se puede entender Pink Monkey sin saber de dónde proviene. Es el último superviviente del tándem que formaron en su día Asiana, un restaurante clandestino ubicado en la zona madrileña de Alonso Martínez, que de día era una tienda de muebles y antigüedades ...  Leer más

  • Restaurantes

    Chido Castizo y Chingón

    Chido, como coletilla usada en Méjico, sugiere algo lindo, y eso es precisamente lo que han buscado con la el ambiente que se respira: estatuillas de monos que son lámparas, una pequeña terraza con palapas, color en sus paredes de madera y mosaicos, y una la ...  Leer más

  • Restaurantes

    El Brote

    Lengua de vaca, rebozuelo, champiñones, amanitas, angulas de monte… la carta de El Brote la define únicamente el monte, el campo, la meteorología. Hace ya más de cuatro años que acudí por primera vez a este modesto local de la calle Ruda, a escasos pasos del ...  Leer más

  • Restaurantes

    Casa Jaguar

    Entrar en Casa Jaguar es como entrar en el armario que lleva a Narnia y descubrir un pequeño oasis que te hace desconectar del bullicio de la capital; y más donde está ubicado, a escasos metros de la plaza de Ópera. Suena música tranquila y relajada en inglés ...  Leer más

  • Restaurantes

    El Jardín de Alma

    Tenía apuntado en mi lista de restaurantes pendientes desde hace tiempo Alma of Spain, lo que había nacido hace tiempo como una tienda gourmet especializada en aceites, sal ahumada y jamón y que se había establecido como un comedor con cierta solera según ...  Leer más

  • Restaurantes

    Paschi Cocina Peruana y Pisco Bar

    Madrid es una ciudad muy peruana. Lo ha ido siendo cada vez más a lo largo de los últimos años, aunque ya pasó desde ese momento en el que Gastón Acurio tenía su Astrid y Gastón en pleno Paseo de la Castellana, poniendo la cocina peruana en el nivel más ...  Leer más

  • Restaurantes

    Naia Bistró

    Llego a la divertida y abarrotada plaza de la Paja, con todas sus terrazas en ferviente funcionamiento, y me encuentro el precioso Naia Bistró, un coqueto local en el que cada detalle está pensado con mimo, en el que se ve cariño por agradar. A pesar de que ...  Leer más