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La Boivella, brasa, cocina mediterránea, Valencia

El destino, los viajes pero sobre todo la cocina unieron a Paula y Manuel, propietarios del La Boibella en la localidad valenciana de L’Eliana. Él, cocinero inquieto y amante de lo “bo” (bueno en valenciano) y ella, licenciada en Bellas Artes y enamorada de todo lo “bello”, forman un tándem perfecto que da como resultado un restaurante donde el buen comer y el encanto del espacio son las señas de identidad de este joven negocio.

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