De tapes amb Rosa Blanca 2019
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Disfruta de la gastronomía de una de las ciudades con más ambiente de España: ¡Vuelve 'De Tapes amb Rosa Blanca'! Del 14 al 24 de noviembre, más de 40 bares y restaurantes de Palma te invitan a degustar dos tapas acompañadas de un tercio de cerveza Rosa Blanca por tan solo 5 €. ¿Te lo perderás?
Los mejores establecimientos de la capital mallorquina han preparado, para la ocasión, dos tapas: una elaborada con los ingredientes más sabrosos y apetitosos que han hecho famosa la gastronomía de las Islas Baleares, y otra más creativa para saborear las propuestas gastronómicas más especiales y que mejor definen el carácter de cada local.
Entre los productos típicos destacan la sobrasada de Binissalem, el botifarró, el queso de Mahón, las patatas de Sa Pobla, las hierbas dulces de Llubí, el camaiot de Can Company, entre otros. ¿Suena bien, verdad? Pues espera a ver algunos de los platos que sirven y que detallamos a continuación.
En una ruta por los mejores locales de tapas de Palma, no puede faltar uno de los platos más populares, como es el trempó mallorquín, propuesta que recoge Sazerac, o el bacalao rebozado a la Rosa Blanca con su tártara a base de salsa Martínez de Sóller de pimiento serrano de Food La Vida (bajo estas líneas).
En esta ruta caben también las propuestas más innovadoras como la causa peruana con pollo desmigado en salsa picante de cacahuetes de Vandal (sobre estas líneas) o la arepa de pollo, chorizo palmero y mojo picón dulce de La Vieja (bajo estas líneas).
El rollito de berenjena, paletilla ibérica, ragú de ternera y sobrasada sobre tomate ramellet frito de Sa Fulla (sobre estas líneas) es otro reclamo de la ruta, junto a la minihamurguesa 100 % Angus con camaiot, queso mahonés y alioli de higos de Bocalto Palma (bajo estas líneas).
¡No dejes escapar la oportunidad de disfrutar de Palma y de su oferta gastronómica como nunca! Encontrarás toda la información: locales, direcciones, horarios y fotos en este desplegable.
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Crujiente de morcilla y manzanaTostada con morcilla, manzana caramelizada, germinados, cebollino picado y tomate cherry.Almendrado de sobrasada y queso de cabraPan, sobrasada, queso de cabra
Dim sum de sopas mallorquinasMagro de cerdo, col borrachona, cebolla tierna, camaiot y pimiento rojo.Ensaladilla de wakamePatata, zanahoria, alga wakame, soja y gambas con alioli de ajo y je
Trempó y arenque sobre pan crujienteTostada con trempó y arenque.Pincho de morcilla y queso mahonésPan, botifarró, queso mahonés y tomate cherry.
Calamar ContrariSalteado de calamar y verdura frita: calabacín, zanahoria, pimiento rojo y alioli de jengibre.BastianPan carasau, sobrasada mallorquina DOGP, espuma de gorgonzola y ensalada
VegansúFalso tiramisú de frit mallorquín de verduras y olivada negra mallorquina.Wonton BlatRavioli de pasta wonton farcit de porcella, escuma de sobrassada, mel i romaní.
Vidrio crujiente de foieTosta de pan de cristal con foie, cebolla, queso de cabra caramelizado y reducción de Malbec.Mini-hamburguesa Bocalto Minihamburguesa 100 % Angus con camaiot, qu
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