Valencia es una de las ciudades españolas con mayor número de edificios modernistas y el Mercado de Colón, con claras influencias estéticas de Antoni Gaudí, es uno de los más emblemáticos. Su privilegiada ubicación, en una de las zonas con mayor actividad comercial de la ciudad, unida a la reciente apertura de restaurantes exclusivos y diferentes espacios gourmet, han convertido a esta catedral del modernismo valenciano en todo un referente gastronómico y polo de atracción de aquellos que buscan una oferta cosmopolita y de calidad.
