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Baldomero Tabulé de quinoa roja, blanca y negra

Baldomero Quiche de calabaza con queso de cabra

Flax & Kale Sandía a la parrilla con queso de cabra y salsa sweet mint

Verduras y legumbres

Verduras y legumbres. Baldomero
Tabulé de quinoa roja, blanca y negra
Verduras y legumbres.
Alcachofa rellena de confit de pato con salsa de boletus, foie y trufa
Verduras y legumbres. Agus Gastromusic
Alcachofas al Josper sobre crema de espárragos blancos, panceta ibérica, piñones y aroma de humo al bourbon
Verduras y legumbres. Barriga Verde
Zarangollo con Jerez, hueva de mújol, yema marinada y puntillas
Verduras y legumbres. Basea
Puerro a la brasa con salsa holandesa y cebolla crujiente
Verduras y legumbres. TicTaste
Boniato relleno de salmón con salsa de cerveza Daura gluten free
Verduras y legumbres. Bistrot Bilou
Calçots tibios con vinagreta de nueces
Verduras y legumbres. Txalupa
Cogollo gratinado con bacalao
Verduras y legumbres. Eat Is Life
Revuelto de tofu con verduras
Verduras y legumbres. Momiji
Alcachofa Dengaku de Momiji Atelier