Raviolis de calabacín rellenos de queso fresco, nueces y espinacas con brotes y flores

Raviolis de calabacín rellenos de queso fresco, nueces y espinacas con brotes y flores
Raviolis de calabacín rellenos de queso fresco, nueces y espinacas con brotes y flores
8 Agosto, 2020
Aitor Azurki

/ Ingredientes.

Nº de comensales

1

Para 8 personas:

  • Dos calabacines por persona
  • Queso fresco
  • Ajo picado
  • Jengibre picado
  • Espinaca
  • Nueces
  • Vino blanco
  • Crema de verduras
  • Crema de remolacha
  • Aceite
  • Flores y brotes

La siguiente propuesta culinaria es vegetariana, ya que en ‘Kaxilda’ ofertan siempre algunos platos vegetarianos tanto en su carta como en su menú del día. Un claro ejemplo del alma de este punto de encuentro, que es, exactamente, crear opinión crítica desde la cultura y la gastronomía.

 

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