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Propuestas Gastronómicas9 purés y cremas de otoño
Cuando llega el otoño vuelve la cuchara. La huerta provee de ricos ingredientes muy pulposos y de generoso color. Los boniatos y las calabazas, con su naranja eléctrico acercan los sabores del cálido terroso al paladar. La remolacha y su tinte rojizo combina ... Leer más
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Propuestas GastronómicasComer setas con cuchara (o a cucharadas)
Hay productos inseparablemente asociados a una estación, y aunque hoy encontramos setas en los mercados todo el año, tanto de cultivo como procedentes de latitudes lejanas, en nuestro país es ahora cuando podemos coger el cesto y salir a buscar, recolectar, o ... Leer más
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Propuestas GastronómicasUvas, variedades y recetas para cocinar
Cuando vamos a comprar uva, generalmente solo vemos carteles que indican si es blanca, negra o roja, y solo en letra pequeña, y no siempre, la variedad de que se trata. Si nos pidieran el nombre de alguna variedad de uva de mesa, probablemente solo ... Leer más
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Propuestas Gastronómicas6 recetas turcas para abandonar (por un día) el kebab
Además del kebab, seguro que te suena el arroz pilav, las kotfa, esa especie de albóndigas de carne picada, o los baklava, esos deliciosos pastelitos elaborados con pasta de pistachos o nueces trituradas, que se bañan en almíbar o jarabe de miel. La cocina ... Leer más
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Propuestas GastronómicasOsona Cuina apuesta por una segunda edición de “Sopars a 4 mans”
El colectivo de restaurantes Osona Cuina vuelve con más energía que nunca para ofrecer nuevas experiencias gastronómicas en esta nueva normalidad. A lo largo de los próximos meses, los restaurantes asociados formarán parejas gastronómicas y trabajarán ... Leer más
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Propuestas Gastronómicas6 deliciosas recetas con dorada
En los recetarios clásicos apenas he encontrado referencias a la dorada, paargo dorado, zapata morisca o zapatilla, lo que hace pensar que este pescado no se consumía mucho, ya que sí existen gran número de recetas de merluza, salmón, trucha, raya y otros ... Leer más
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Propuestas Gastronómicas5 montaditos fáciles y rápidos... ¡e irresistibles!
Los montaditos se pueden elaborar de muchas maneras diferentes. Solo necesitas un buen pan, una base rica e ingredientes de calidad. ¿Te atreves a prepararlos en casa? ¿Sí? Pues sigue leyendo porque te proponemos 5 recetas de montaditos fáciles para dar una ... Leer más
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Propuestas Gastronómicas4 postres árabes para sorprender a tus invitados
Si quieres sorprender a tus invitados en tu próxima cena, toma nota de estas 4 deliciosas recetas de postres árabes que son tendencia en las redes sociales. La leche, los frutos secos y la harina son los protagonistas de la mayoría de dulces de Oriente Medio ... Leer más
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Propuestas GastronómicasMenú Reunidos, para compartir diversión y gastronomía
Una caja de cartón repleta de deliciosos pequeños platos para compartir y un juego de los clásicos de toda la vida para que paséis un buen rato antes o después de la cena. Eso es lo que recibiréis si pedís el nuevo menú Reunidos (28€) de Semproniana, el ... Leer más
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Propuestas GastronómicasAprende a preparar masas de pizzas saludables con vegetales y legumbres
Cuando hablamos de masas de pizza siempre nos viene a la cabeza su receta más ortodoxa y tradicional, elaborada a base de harina de trigo de fuerza, agua fría, aceite de oliva, sal y levadura. Pero las modas en gastronomía también cambian y esto ha provocado ... Leer más