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  • Restaurantes

    Txapeldun

    Un escaparate repleto de pinchos y una nevera con ternera, chuletón y otras piezas de carne selecta dan la bienvenida al comensal en Txapeldun. El local, que abrió sus puertas en septiembre del año 2000, es la única taberna vasca en el barrio de Sant Andreu ...  Leer más

  • Propuestas Gastronómicas

    Bomba de La Barceloneta: conoce su historia y aprende a prepararla 

    Redonda, rellena de patata, carne y alioli, y con un rebozado crujiente. Así es la famosa bomba (o bombeta) de La Barceloneta, un icono gastronómico de este barrio marinero y de la ciudad condal. Una contundente tapa que compite en popularidad con la tortilla ...  Leer más

  • Tendencias

    Atrévete a cocinar con raíces con estas recetas fáciles y llenas de color

    Raíces, frutas, hojas tiernas... La dieta de nuestros antepasados más remotos no era para tirar cohetes, consumían sobre todo vegetales crudos, lógicamente, hasta que descubrieron el fuego. Pero millones de años después seguimos disfrutando de los mismos ...  Leer más

  • Tendencias

    Recetas con berenjenas fáciles y buenísimas

    A veces pensamos que la globalización es cosa reciente, pero estamos equivocados. Si bien es cierto que en pocos años se ha acelerado gracias a las nuevas tecnologías, globalización hace siglos que es una realidad en la cocina, como lo demuestra el caso de la ...  Leer más

  • Propuestas Gastronómicas

    Croquetas que no lo parecen

    Según el diccionario de la Real Academia Española de la Lengua, la palabra croqueta viene del francés croquette y significa "porción de masa, generalmente redonda u ovalada, hecha con jamón, carne, pescado, huevos u otros ingredientes picados, que, ligada con ...  Leer más

  • Ocio

    Cata-maridaje: 4 croquetas + 4 cervezas en Catacroquet

    Para los amantes del esparcimiento entre semana Catacroquet ofrece, el próximo día 26 de octubre a las 20 horas, un maridaje de croquetas y cervezas a un precio de derribo. ¡16 euros! Situado en el barrio del Poblenou de Barcelona, este local puede presumir ...  Leer más

  • Restaurantes

    L'Empanat

    Mientras disfrutamos la terraza bajo los arcos de la plaza, Jordi Gaya y Marta Portero saludan por su nombre a las personas que pasan. Ya lo decía Gato Pérez: sabor de barrio. Nos gusta, y además nos gusta mucho. En 2009 abrió sus puertas como local de ...  Leer más

  • Recetas

    Croquetas de jamón de Rincón Asturiano

    Rincón Asturiano es un restaurante familiar ubicado en Arroyo de la Miel y regentado por Manrique Bustos Pola. Aquí podemos degustar una exquisita cocina regional hecha con esmero y cariño y una base tradicional muy presente en todos sus platos. En este local ...  Leer más

  • Tendencias

    8 trucos de cocinero para hacer las mejores croquetas caseras

    Las croquetas… Como las de mi madre, ninguna. ¿Cuántas veces hemos dicho u oído eso acerca de un plato de croquetas? Seguro que cientos, y es que las croquetas de cada madre son únicas e irrepetibles, ¿no es verdad? Tanto es así que hasta en los restaurantes ...  Leer más

  • Recetas

    Receta de croquetas de ternasco: sencilla y sabrosa

    Porque este alimento, que ha sido maltratado preparándolo de cualquier manera, puede ser tan delicioso como el mejor plato de alta cocina. En Catacroquet lo demuestran con croquetas de ternasco, de fideuá de marisco, de carrillera ibérica al Pedro Ximénez, de ...  Leer más