Laura y Marta Benito llevan más de 30 años sin separarse la una de la otra. Siempre han compartido colegio, amigos, carrera y aficiones. Como a ellas les gusta decir son el ‘cap i cua’ (cabeza y cola) de un todo que les mantiene unidas desde el mismo momento ... Leer más
En seis años, lo que empezó como el proyecto de unos cuantos amigos emprendedores se ha convertido en uno de los grupos de restauración más importantes de Madrid, el grupo Lalala. Cervecerías y restaurantes con nombres como La Bien Tirada, La Malcriada, La ... Leer más
Casa Flora se encuentra en el centro neurálgico del casco antiguo gerundense, con unas vistas magníficas sobre el Onyar y el puente de Piedra. Los propietarios son la pareja formada por Sonia Calvo y Quique Zapata. Él es el chef y durante años ha estado al ... Leer más
Funcionan bien en Madrid las pequeñas casas de comidas, restaurantes de barrio cuya principal aspiración es dar de comer bien a su clientela, casi siempre gente que vive o trabaja en los alrededores. Así empezó hace cuatro años El del Medio, un restaurante de ... Leer más
Tras este peculiar nombre no hay ninguna taberna; tampoco un restaurante al uso; de lejos podría asimilarse a un gastrobar con una barra para comer, y torciendo mucho la realidad recordaría a un restaurante de tapas. Pero no es nada de eso… porque lo es todo ... Leer más
En pleno centro de la capital guipuzcoana, en el corazón mismo de la ciudad se sitúa este bonito e internacional bar con unas características muy concretas. Se trata de un establecimiento con especialidad en parrilla que emplea producto de temporada, del ... Leer más
Un nombre muy sonoro que hace referencia al origen catalán de su chef y propietario, Jorge Terol, que hace quince años decidió darle un vuelco radical a su vida y cambiar su trabajo de ejecutivo por otro que le permitiese vivir de una manera más relajada. Así ... Leer más