Actualidad

Propuestas Gastronómicas

Cocina healthy: granolas sin azúcares añadidos

La granola es una saludable combinación de copos de avena con diferentes frutos secos, frutas deshidratadas y semillas. Como afortunadamente cada día más gente se preocupa por mejorar la calidad de su alimentación para hacerla más sana (o más healthy si eres ... Leer más
Propuestas Gastronómicas

Brioche: prepara en casa este bollito francés

También conocido como pan de yema, bollo o bollo de leche, el brioche es un bollito tierno y esponjoso de origen francés que se ha colado en nuestra mesa y al que difícilmente podemos resistirnos. Elaborado con ingredientes tan utilizados en la cocina como ... Leer más
Propuestas Gastronómicas

Nubes: aprende a prepararlas en casa

Esponjosas, apetecibles y divertidas, las nubes ocupan un lugar privilegiado en los escaparates de tiendas de golosinas, en pastelerías, en los candy bar de fiestas y ceremonias e incluso están presentes en la carta de algunos restaurantes, que las incorporan ... Leer más
Propuestas Gastronómicas

El bizcocho clásico, 10 consejos y algunas recetas

El bizcocho clásico nos gusta a (casi) todos. Esta preparación dulce y esponjosa forma parte del imaginario colectivo asociado a la fiesta y la alegría. Es un tótem culinario. Cuando sale bien es como morder aire dulce y si se siguen las instrucciones es ... Leer más
Propuestas Gastronómicas

Kebab, el auténtico fast food que podemos hacer en casa

Cuando hablamos de fast food enseguida pensamos en hamburguesas y pollo frito, pero comida rápida hay en todo el mundo, como los tacos mexicanos, cada día más populares aquí. Pero ahora mismo, me atrevería a decir que en nuestro país la comida rápida más ... Leer más
Tendencias

Delivery Fest: los restaurantes y escenarios llegan a tu casa

El delivery y take away han ganado mucho peso en nuestras vidas, y el sector de la restauración ha aprovechado las ventajas de este sistema para hacer eventos tan imaginativos como este Delivery Fest, organizado por Estrella Damm y Time Out, que se celebra ... Leer más
Propuestas Gastronómicas

Crema de cacahuetes: prepárala en casa y disfruta de sus virtudes

Ha ocupado portadas de revistas e infinidad de perfiles en Instagram. Influencers, foodies y deportistas han sucumbido a la crema o mantequilla de cacahuetes, un alimento nutritivo y saciante que cada día más personas incorporan a su dieta. Su sabor, ... Leer más
Propuestas Gastronómicas

Quinoa: prepara un menú completo y disfruta de sus virtudes

Desde hace unos años, la quinoa se ha hecho un hueco en nuestra cocina y cada vez son más quienes apuestan por incorporarla a su dieta. Lejos de ser una moda o una tendencia, este pseudocereal ha demostrado sus virtudes y versatilidad, convirtiéndose en un ... Leer más
Propuestas Gastronómicas

Sopas de invierno para entrar en calor

Durante el invierno nuestro cuerpo necesita mantener una temperatura cercana a los 37ºC. Esta circunstancia hace que durante esta temporada cambien muchos de nuestros hábitos alimenticios, incorporando en nuestro día a día platos como las sopas de invierno. ... Leer más
Propuestas Gastronómicas

Magdalenas caseras y para todos

Preparar magdalenas en casa de manera que salgan esponjosas, ligeras y con un copete bien alto no es difícil. Hay que seguir, eso sí, los pasos y consejos que te vamos a dar. Como gran parte de los dulces tradicionales, parece que hoy en día cuesta ponerse a ... Leer más