Tendencias. Burrata, el queso italiano del momento

¡Al rico, refrescante y divertido melón! Recetas saludables y presentaciones asombrosas

Propuestas Gastronómicas. El melón, un placer exquisito, refrescante y divertido

Propuestas Gastronómicas. ¿Has probado los smores? ¡Te contamos qué son y cómo prepararlos!

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El curry japonés: una tradición centenaria y saludable

No es japonés, aunque se asocie de forma natural con este país. De hecho, los ingleses llevaron el curry a la isla nipona desde la India a finales del siglo XIX. Por ello, el origen de este plato típico sigue situándose en el continente asiático, aunque se ... Leer más
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5 recetas de wraps para ser el más enrollado

Los wraps son una de las variedades del burrito y del taco que permiten múltiples opciones a la hora de cocinarlos o, en su caso, montarlos. Estas tortillas de harina de trigo, que en algunas versiones también se sustituyen por el pan Pita, son ideales para ... Leer más
Propuestas Gastronómicas

Recetas originales con champiñones, un ingrediente que siempre sorprende

Cuando pensamos en recetas con champiñones imaginamos enseguida contundentes estofados, tortillas rellenas y cremas espesas con mucho sabor. Porque, no nos engañemos, el gusto de esta seta tan versátil es muy intenso y potente, capaz de quitar protagonismo a ... Leer más
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Vídeos ASMR: la gastronomía por el oído

Imagínate una lámina de queso derritiéndose o un trozo de pan entrando en una yema de huevo. La comida en movimiento nos despierta muchos instintos y nos hace querer degustar inmediatamente aquello que vemos. Al fin y al cabo, los sentidos tienen mucho que ... Leer más
Propuestas Gastronómicas

4 helados caseros muy fáciles, refrescantes y... ¡sin heladera!

Los helados artesanos son un snack delicioso y saludable en cualquier momento del día, especialmente si los elaboramos nosotros mismos con ingredientes frescos y de calidad. Por eso mismo, te proponemos cuatro recetas muy sencillas que te permitirán cocinar ... Leer más
Propuestas Gastronómicas

5 ricas recetas con almejas que debes preparar este verano

Sea cual sea la receta que prepares, no olvides limpiar las almejas a conciencia, ya que esto repercutirá en el resultado final. Ahí van unos pequeños trucos para limpiar las almejas correctamente. El tiempo recomendado para su purgado (así se llama el ... Leer más
Propuestas Gastronómicas

¿Has probado los smores? ¡Te contamos qué son y cómo prepararlos!

Un poco más. Esta es la traducción española de smore (abreviación de some more). Un significado que se ajusta totalmente al deseo de repetir cuando pruebas uno. Los smores son tentempiés dulces formados por tres ingredientes: chocolate, galletas tipo Graham y ... Leer más
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Contempla la Sabana africana mientras cenas en BIOPARC Valencia

Este verano, las noches de los viernes y sábados tienes una cita en BIOPARC Valencia. Y es que en este parque de animales, considerado como uno de los mejores del mundo, una vez cierra las puertas a las visitas prepara un menú degustación en un entorno ... Leer más
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En busca de la sopa de pescado vasca

El difunto polifacético periodista y escritor Hasier Etxeberria decía que la sopa de pescado era para él “un termómetro de medir la calidad de cualquier cocina”. Los y las que tuvimos la fortuna de trabajar con él –y aprender de y con él- conocíamos su amor ... Leer más
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El melón, un placer exquisito, refrescante y divertido

El melón se presta a un gran abanico de recetas. Con esta fruta puedes preparar desde un aperitivo hasta un entrante, un postre o una bebida. Sus posibilidades culinarias son de lo más variadas, aunque por sí solo ya gusta a prácticamente todos los niños. El ... Leer más