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  • Actualidad

    En invierno calienta tu cuerpo con estos alimentos

    La estación otoñal da paso a una bajada en las temperaturas y el cuerpo se va regulando de forma que intenta adaptarse al termómetro. A partir de los próximos meses, nuestro organismo consume más energía para hacer frente al frío y poder mantener a la vez el ...  Leer más

  • Actualidad

    Esta tarde se decide el ganador de la 5ª edición del Plat favorit dels catalans

    La gastronomía tradicional catalana es la protagonista indiscutible de la 5ª edición del Plat favorit dels catalans. La final del concurso de este año tendrá lugar esta tarde a Ametller Origen - Mercat d'Autors, a las 17.30h, y la podréis visualizar en ...  Leer más

  • Actualidad

    Chía: 7 recetas para incorporar esta semilla tan poderosa

    No, no es un cereal. La chía es una semilla que ya fue cultivada por los aztecas en algunas regiones de México y Guatemala, y que actualmente es muy valorada por sus múltiples propiedades nutricionales. Contiene una gran cantidad de antioxidantes, calcio, ...  Leer más

  • Actualidad

    GastroEbre 2020: jornadas gastronómicas con personalidad

    La cocina contemporánea de Víctor Torres; los arroces de Héctor Roda; la cocina con algas de Iolanda Bustos; la cocina creativa y de territorio de Rafel Muria Martí y las delicias dulces y pasteleras de Pere Felicidad son algunos de los alicientes de ...  Leer más

  • Actualidad

    Futurelife 21: el método para lograr un estilo de vida saludable

    Los milagros no existen. Y, en cuestión de dietas, menos aún. Las soluciones exprés de pérdida de peso en pocos días no resultan efectivas y suelen provocar un efecto rebote con el que se ganan más kilos de los que se tenían antes de la dieta. Se puede perder ...  Leer más

  • Propuestas Gastronómicas

    9 purés y cremas de otoño

    Cuando llega el otoño vuelve la cuchara. La huerta provee de ricos ingredientes muy pulposos y de generoso color. Los boniatos y las calabazas, con su naranja eléctrico acercan los sabores del cálido terroso al paladar. La remolacha y su tinte rojizo combina ...  Leer más

  • Propuestas Gastronómicas

    Comer setas con cuchara (o a cucharadas)

    Hay productos inseparablemente asociados a una estación, y aunque hoy encontramos setas en los mercados todo el año, tanto de cultivo como procedentes de latitudes lejanas, en nuestro país es ahora cuando podemos coger el cesto y salir a buscar, recolectar, o ...  Leer más

  • Actualidad

    Día internacional del huevo: el alimento que no conoce fronteras

    Alimento básico de la dieta mediterránea, barato, rico en proteínas y de fácil digestión: así es el huevo. Un superalimento que tiene su propia festividad el segundo viernes del mes de octubre cuando países de todo el mundo le rinden homenaje en el Día ...  Leer más

  • Actualidad

    5 recetas saludables y deliciosas para llevar en 'tupper' a la oficina

    Es hora de volver a recuperar los tuppers, que han estado apartados en un armario o en un cajón durante el verano para volver a llenarlos e intentar que en su interior haya comida sana y apetitosa. Este puede ser un buen propósito para la nueva temporada que ...  Leer más

  • Actualidad

    Huevos estrellados: prepara estas 4 originales recetas

    Rotos o estrellados, da lo mismo. En ocasiones, incluso se les llama cabreados. Los tres términos se refieren a una receta en la que los huevos son los protagonistas y se estrellan contra las patatas que les sirven de guarnición, otro ingrediente clave en ...  Leer más