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  • Propuestas Gastronómicas

    Crema de cacahuetes: prepárala en casa y disfruta de sus virtudes

    Ha ocupado portadas de revistas e infinidad de perfiles en Instagram. Influencers, foodies y deportistas han sucumbido a la crema o mantequilla de cacahuetes, un alimento nutritivo y saciante que cada día más personas incorporan a su dieta. Su sabor, ...  Leer más

  • Propuestas Gastronómicas

    Magdalenas caseras y para todos

    Preparar magdalenas en casa de manera que salgan esponjosas, ligeras y con un copete bien alto no es difícil. Hay que seguir, eso sí, los pasos y consejos que te vamos a dar. Como gran parte de los dulces tradicionales, parece que hoy en día cuesta ponerse a ...  Leer más

  • Actualidad

    Vuelve el ‘Dijous Llarder’ en formato para llevar

    El próximo jueves, 11 de febrero, se celebra en Vic el mítico ‘Dijous Llarder’, uno de los eventos gastronómicos más populares de Cataluña, llevado a cabo por el colectivo de cocineros de Osona Cuina. Sin embargo, la pandemia nos obligará a vivirlo de un modo ...  Leer más

  • Propuestas Gastronómicas

    Cinco recetas para cocinar legumbres en olla de cocción lenta o slow cooker

    La olla lenta o slow cooker es un invento moderno para cocinar como se ha hecho toda la vida. Una forma limpia, práctica y segura de cocinar al chup-chup teniendo las máximas facilidades y casi ningún inconveniente. En cierta manera, la olla de cocción lenta ...  Leer más

  • Actualidad

    5 ideas para personalizar el roscón de Reyes

    El roscón de Reyes es un dulce heredero de las tartas circulares que los antiguos romanos elaboraban en sus fiestas saturnales. Su redonda figura, en homenaje a Saturno y al inicio del ciclo en que cada día la luz gana unos minutos tras haber superado el ...  Leer más

  • Actualidad

    3 menús sencillos para no complicarte en Navidad

    Durante las fiestas de Navidad hay quien prefiere la opción de no complicarse mucho en la cocina. Esta simplicidad, y sobre todo ahorro de tiempo, no significa que no queramos disfrutar al máximo una vez nos sentamos en la mesa. Platos sencillos y rápidos que ...  Leer más

  • Actualidad

    'Algodonera Market Lab' celebra un market especial Navidad

    Tras el año más atípico, es posible que la Navidad sea la festividad más esperada de todas. La crisis sanitaria hizo que el Cotton House Hotel fuera el primer hotel salud de Cataluña, pero por suerte se ha podido mantener abierto para celebrar, en versión ...  Leer más

  • Actualidad

    Michelin reparte sus estrellas en España y Portugal en una gala digital

    Madrid vivió ayer una fiesta gastronómica atípica, siguiendo todas las medidas de seguridad, en la que se dio a conocer la guía Michelin de España y Portugal 2021. En esta ocasión no hubo abrazos, chaquetillas bordadas ni grandes celebraciones, ya que se ...  Leer más

  • Actualidad

    GastroNadal 2020: propuestas navideñas de 21 chefs catalanes

    Navidad está a la vuelta de la esquina. ¿Sabes qué platos están marcando tendencia? Lo puedes descubrir este sábado 12 en un evento online en el cual participarán 21 chefs catalanes. Se trata de la primera edición de GastroNadal 2020, un espacio en el cual ...  Leer más

  • Actualidad

    En invierno calienta tu cuerpo con estos alimentos

    La estación otoñal da paso a una bajada en las temperaturas y el cuerpo se va regulando de forma que intenta adaptarse al termómetro. A partir de los próximos meses, nuestro organismo consume más energía para hacer frente al frío y poder mantener a la vez el ...  Leer más