-
ReceptesTàrtar de Maduixots amb pesto dolç, joc fruiter de textures i aromes
A la cuina hi ha dos grans maneres de combinar ingredients: el joc del contrast i el seu contrari, que consisteix en combinar per afinitat. En aquest cas, utilitzem la segona opció per barrejar amb èxit elements àcids com són el maduixot i la poma. Cadascú ... Llegir més
-
ReceptesLa recepta de calamars i favetes que estaves buscant
El calamar és un ingredient àmpliament utilitzat en moltes cuines ja que permet força preparacions diferents que van des de el fregit o planxa breu fins al guisat prolongat de la cuina d'evaporació. En la nostra recepta el cuinem poc temps amb foc intens i l ... Llegir més
-
ReceptesCom preparar tonyina marinada de manera ràpida i senzilla
Amb aquesta vídeo-recepta sorprendreu als vostres amics amb un plat molt senzill però el resultat del qual és espectactular. Només cal seguir aquest pas a pas per preparar una tonyina marinada en un tres i no res. S'han acabat les excuses per no cuinar! ... Llegir més