-
Propostes GastronòmiquesSopes marineres malaguenyes, el gust del mar
El peix és un aliment que es digereix de forma fàcil i que té poques calories. Ric en vitamines, proteïnes, aminoàcids i amb un valor nutritiu molt alt. A les zones costaneres, el receptari mariner és molt abundant, destacant els guisats i les sopes, molts d' ... Llegir més
-
TendènciesGazpachuelo, berza i brou 'poncima': 3 sopes molt malaguenyes calentes
El fred està més que assentat i ja anem abrigats fins a les celles. No importa si vius al nord o al sud, en aquesta època de l'any a tots ens ve de gust en més d'una ocasió arribar a casa i prendre alguna cosa calenta. Les sopes i els guisats són un magnífic ... Llegir més
-
TendènciesBenvingut a l'època del 'cuchareo' i... bon profit!
Si parlem de cuina malaguenya, de seguida ens vénen al cap imatges de l'estiu, la platja, la cervesa al costat del mar... i no podria faltar el seu reconegut pescaíto fregit i els espetos, aquesta extraordinària manera de rostir a la vora del foc, sobretot ... Llegir més