'La ruta del bigoti': 20 deliciosos plats elaborats amb la gamba vermella de Menorca

El Mediterrani, les cales de color turquesa, el sol i bona companyia. Només falta l'essencial: plats saborosos i originals al costat d'una cervesa ben fresqueta. I aquesta és, precisament, la proposta de la 'La ruta del bigoti' de Menorca (Illes Balears).

Des del 16 de maig i fins al 2 de juny, 20 restaurants d'aquesta localitat marinera acolliran un recorregut gastronòmic a través de la degustació dels plats de gamba vermella més representatius de la gastronomia de l'illa. Des de les receptes més clàssiques i identificables d’aquesta delícia del Mar Mediterrani fins a les reinterpretacions més personals, sempre maridades amb una Estrella Damm a preus entre 5 € i 8 €. 

Ca n’Aguedet, Cafè Balear, El Rais, Es Tast de na Sílvia, Latitud 40, Mestre d’Aixa, Molí des Comte, Mon Restaurant, Passió Mediterrània, Pinzell, Rels Restaurant, S’Amarador, Sa Lliga, Sa Pedrera d’es Pujol, Ses Forquilles, Ses Voltes, Smoix, Tast, The Tapas Gastrobar i Urban Street Food són els restaurants de Maó, Ciutadella, Es Mercadal i Sant Lluís que integren aquesta ruta gastronòmica i, al costat d'Estrella Damm, posen rumb als confinis de la gamba vermella menorquina.

La reina del talús continental és la protagonista d'elaboracions en les quals a més els xefs han utilitzat diferents tècniques culinàries (cocció, al caliu, etc.) i ingredients típics de l'illa, tals com la sobrassada o el formatge de Maó.

I si vols saber més, trobaràs tota la informació: locals, direccions, horaris i fotos en aquest llibret. Un viatge gastronòmic per l'illa que no només il·lustra les receptes presentades, sinó que a més descobreix i aprofundeix en la història de la gamba vermella i la seva pesca, tan arrelada a Menorca.

Per a més informació, consulta www.larutadelbigoti.com.