-
RestaurantsCor Barra i Taula
Em rep la cap de sala amb un somriure sincer i m'ofereix una taula a l'interior del local. És un dia calurós així que l'aire acondicionat s'agraeix molt. Bec una cervesa ben freda i miro al meu voltant observant l'interior de Cor Barra i Taula, el restaurant ... Llegir més
-
RestaurantsMalamadre
Malamadre està just a la cantonada davant del port del Portixol. Des de la meva taula veig vaixells grans i petits a l'altre costat de la carretera. Estan fora de l'aigua perquè ha acabat l'estiu i esperen ser endreçats pels mariners que caminen tranquils al ... Llegir més
-
RestaurantsLa Vieja
Ho fa a través de tapes i plats que remeten a les elaboracions i als aliments més característics de les Canàries, que combina, en casos, amb producte local de Mallorca, com per exemple amb el caneló de 'ropa vieja' canària i suc de cabra mallorquina, la cuixa ... Llegir més
-
RestaurantsAromata
Nascut a Inca l'any 1983, Genestra va inaugurar Aromata el 20 de novembre de 2014, l'endemà que se li concedís la primera estrella Michelin pel seu restaurant de Capdepera, ubicat a l'agroturisme de Son Jaumell. Casualitat o no, des de llavors, Genestra ha ... Llegir més
-
RestaurantsHotel - Restaurante Portixol
Quan un projecte es duu a terme amb estimació i molta dedicació, és més senzill que els objectius marcats s'arribin a assolir i que el resultat obtingut sigui excel·lent. En línies generals, es podria dir que aquesta és la manera d'obrar de Mikael i Johanna ... Llegir més
-
RestaurantsCan Gavella
La fórmula del seu èxit es pot resumir en el bon ambient que s'hi respira, uns preus raonables, uns clients fidels i una bona paella a la platja. De fet, la paella, com per exemple la de marisc, el gall de Sant Pere, els calamars a la planxa, el pop torrat o ... Llegir més
-
RestaurantsNa Petra
Es troba a primera línia del mar, i té la terrassa com un dels principals atractius, amb la zona costanera de Santanyí i les barques com a reclam. Però la seva cuina no ofereix els típics plats habituals en un indret mariner -com solen ser les paelles i les ... Llegir més
-
RestaurantsRestaurant Vida Meva
L'experiència acumulada per Toni Martorell es transmet en el seu nou projecte, una fonda que va obrir el 3 d'octubre de 2017, després de tancar un cicle fructífer i molt frenètic al costat del xef Marc Fosh, el primer britànic que va aconseguir una estrella ... Llegir més
-
RestaurantsVandal
Inquiets i emprenedors, l'any 2017 decideixen emprendre un camí plegats i l'1 de juliol creen Vandal, una fonda d'alta cuina amb un punt irreverent que l'Associació de Periodistes i Escriptors Gastronòmics de les Illes Balears han premiat com a restaurant ... Llegir més
-
RestaurantsStagier Bar
Durant aquestes estades culinàries ha après i assolit coneixements culinaris a temples com Azurmendi (Eneko Atxa), El Bulli (Ferran Adrià) Celler Can Roca (Joan, Josep i Jordi), Zaranda (Fernando P. Arellano, quan el restaurant era a Madrid), Mugaritz (Andoni ... Llegir més