¿TIENES MÁS DE 18 AÑOS?
Google+
  • Propostes Gastronòmiques

    Jengibre, la raíz medicinal que enamora a los chefs

    El gingebre és una planta aromàtica originària del sudest asiàtic que té una tija subterrània horitzontal en forma de rizoma que és el que s'aprofita a la cuina i, sobretot, a la medicina tradicional de l'Orient des de fa més de 2.000 anys. El consum de ...  Llegir més

  • Propostes Gastronòmiques

    6 ingredients imprescindibles en el rebost japonès

    Més enllà de l'arròs, existeixen infinitat d'aliments que defineixen i donen caràcter a la gastronomia japonesa. Les algues, per exemple, tenen àmplies propietats nutricionals, però també aporten una textura i un sabor especials als plats. Els fideus, ...  Llegir més

  • Propostes Gastronòmiques

    Amanides fresques de bacallà per a l'estiu

    La cuina del bacallà en salaó inclou grans plats on ni tan sols ens cal la intervenció de foc. Alguns són plats tan senzills com brillants, nascuts de la necessitat d'una cuina fàcil de transportar i que no requereix fogons. Ideals per a llargues jornades de ...  Llegir més

  • Propostes Gastronòmiques

    El teu propi bonítol en conserva

    El bacallà, el lluç, l'anxova... Aquests són els peixos més preuats a la zona nord d'Espanya. Però hi ha un altre peix estrella que potser els guanya: la tonyina. I no parlem de qualsevol tonyina, sinó del bonítol del nord. El mateix que trobaràs a tot arreu ...  Llegir més

  • Propostes Gastronòmiques

    Fruites i verdures per desintoxicar els ronyons

    És ben sabut que el més important per cuidar la salut en general és tenir una dieta equilibrada en la qual les fruites i verdures fresques siguin protagonistes. Uns aliments que contenen els nutrients necessaris perquè l'organisme treballi de forma òptima, i ...  Llegir més

  • Propostes Gastronòmiques

    Disfruta de los mejores restaurantes japoneses de Valencia

    Valencia es un claro ejemplo de cómo la cocina japonesa se ha hecho un hueco importante dentro del mundo gastronómico. Tanto es así, que la ciudad cuenta con restaurantes japoneses de primer nivel, con propuestas de mucha calidad que van desde la cocina más ...  Llegir més

  • Propostes Gastronòmiques

    Gaudeix de la nit de Sant Joan amb aquest menú

    Portem tatuat en l'ADN cultural que cada solstici mereix una celebració, per això la nit de Sant Joan és una de les més especials de l'any. Encara que s'ha perdut bona part del context simbòlic que envoltava a aquesta vetllada, no tot està perdut. Seguim ...  Llegir més

  • Propostes Gastronòmiques

    Mamia moderna

    Les postres basques no són l'exportació més famosa d'aquest racó del món. Imprescindibles són els pintxos, les sidreries i les estrelles Michelin, però les postres es queden una mica enrere. Tot i això, hi ha unes postres basques que emocionen per la seva ...  Llegir més

  • Propostes Gastronòmiques

    ¡Torna 'Mar de Tapes' de Cambrils!

    Cambrils organitza de nou la ruta "Mar de tapes", una jornada gastronòmica en què podem degustar les propostes dels millors restaurants de la ciutat, maridades amb un quinto o canya d'Estrella Damm, per un preu de 4 €. També hi haurà dues propostes de menús ...  Llegir més

  • Propostes Gastronòmiques

    10 idees per cuinar alls tendres

    Els alls tendres són probablement l’ ingredient vegetal de fragància més poderosa i fresca. És un gran avantatge que els alls en la seva fase immadura es surtin del clixé d'aroma dolent i agressiu - per a alguns, fins i tot groller- associat als exemplars ' ...  Llegir més