¿TIENES MÁS DE 18 AÑOS?
Google+
  • Restaurants

    Home Picnic

    Dels markets gastronòmics ens agradaven moltes coses, però especialment el fet de no haver de posar-nos d'acord amb els nostres acompanyants per triar què menjar. Pizza, fideus asiàtics, hamburguesa, tacos o entrepà de botifarra, cadascun sabia el que li ...  Llegir més

  • Oci

    BCN en las Alturas, torna el market de referència a la zona alta

    “És molt més que un market, és tot un esdeveniment social”, puntualitza Mónica Masana, responsable de que BCN en las Alturas s'hagi posicionat com un dels esdeveniments de referència a la zona alta de Barcelona. L'esdeveniment va començar el seu camí més ...  Llegir més

  • Propostes Gastronòmiques

    UDON, cinc suggeriments de primavera que miren al Japó

    Amants de la innovació i experts en investigar amb el gran ventall de sabors que amaga el continent asiàtic, els xefs del departament d'I+D d’UDON s'imposen un repte amb l'arribada de cada estació: crear cinc nous plats que presentaran a la seva clientela en ...  Llegir més

  • Tendències

    Cuina “zero waste” o com aplicar l'aprofitament de tota la vida als teus plats

    Prop de 1.352 milions de quilos d'aliments es van llençar a les escombraries l’any 2019 només a Espanya, segons dades del Ministeri d'Agricultura, Pesca i Alimentació. Això representa que desaprofitem el 4,7% dels aliments que comprem. Una xifra que, ...  Llegir més

  • Restaurants

    Bar Stop

    Juntament amb “Manolo”, “Plaza”, “La Parada” o “Avenida”, el nom “Stop” ha estat durant anys un dels més habituals en els bars de tota Espanya. A Sant Cugat també tenien el seu Bar Stop, un negoci familiar obert l'any 1962, primer com a taller mecànic, i que ...  Llegir més

  • Propostes Gastronòmiques

    6 receptes bàsiques amb jackfruit, la nova carn vegetal

    Conreat en zones tropicals i habitual a les cuines del sud d'Àsia, principalment a Indonèsia, l'Índia, Tailàndia i Vietnam, el jackfruit va aconseguir colar-se a totes les llistes de tendències gastronòmiques del 2020. La seva fama continua creixent a la ...  Llegir més

  • Oci

    Concerts en directe i bones tapes als vermuts musicals de Manlleuet

    “La música es queda, la pandèmia passarà”, proclamen els cartells que el restaurant cerveseria Manlleuet està utilitzant per donar a conèixer els seus Vermuts Musicals. Una crida als amants de la música i de la bona cervesa perquè, després d'aquests mesos d' ...  Llegir més

  • Propostes Gastronòmiques

    5 plats i costums alimentaris que són Patrimoni Immaterial de la Humanitat

    Va ser l’any 1990 quan la UNESCO va començar a desenvolupar la distinció de Patrimoni Cultural Immaterial de la Humanitat. L'organització la defineix així: “És el conjunt de creacions basades en la tradició d'una comunitat cultural expressada per un grup”. ...  Llegir més

  • Restaurants

    La Maroteca

    “Gairebé tot el producte que veus aquí el pesco jo: escamarlans, calamars, gambes, rap, tintorera, llobarro, orada, rèmol, pop, sépia, etc.”, ens diu l’Agustí Comes, patró del vaixell Montclar de Vilanova i propietari de La Maroteca, un restaurant que, només ...  Llegir més

  • Receptes

    Arròs negre “a la llauna” amb calamar a la brasa i allioli

    El caràcter familiar de Ca la Nuri també es percep a la cuina d'Arrozal. El xef David Noguera, tercera generació de la família, comanda, juntament amb Alex Gimenez, els fogons d'aquest restaurant. Tots dos ens confien la seva recepta d'arròs negre perquè, ...  Llegir més