¿TIENES MÁS DE 18 AÑOS?
Google+
Comer setas con cuchara (o a cucharadas)
Actualitat. Menjar bolets amb cullera (o a cullerades)
Tendències. 7 postres i dolços japonesos: hi ha vida més enllà dels mochis
Huevos estrellados: prepara estas 4 originales recetas
Actualitat. Ous estrellats: prepara aquestes 4 originals receptes

Actualitat

  • Propostes Gastronòmiques

    Porros: quatre receptes per disfrutar de les seves virtuts

    Parent de l'all i la ceba i utilitzat des de l'antic Egipte, el porro és una hortalissa típica d'hivern que aporta sabor a molts plats. També és molt valorat pels seus incomptables beneficis per a la salut, començant perquè ajuda a evitar problemes de gola i ...  Llegir més

  • Propostes Gastronòmiques

    Pasta e fagioli (pasta amb mongetes): un plat napolità per escalfar l'hivern

    La pasta e fagioli és un plat italià tan tradicional com saborós. Un plat de cullera ideal per a les temporades de fred a l'hivern, encara que és habitual que el seu consum comenci ja durant la tardor, coincidint amb la matança del porc per aprofitar així ...  Llegir més

  • Propostes Gastronòmiques

    Croquetes: descobreix les millors varietats i on trobar-les

    Rodones, allargades, originals, creatives, tradicionals, sibarites, i sempre apetitoses. Des de les clàssiques de pollastre, carn d'olla i pernil fins a les més sofisticades, elaborades amb ingredients com foie, boletus, formatge cabrales i cua de toro, a més ...  Llegir més

  • Propostes Gastronòmiques

    Sopa de ceba, bona contra el fred i la ressaca

    La francesa sopa de ceba forma part, juntament amb la castellana d'all o la catalana de farigola, d'aquell grup de sopes populars, senzilles, que aconsegueixen amb pocs ingredients, i barats, uns resultats immillorables. De fet, la tradicional sopa de ceba ...  Llegir més

  • Propostes Gastronòmiques

    Cinc secrets gastronòmics a Madrid

    Doncs sí, qui ens ho havia de dir, però la COVID també ha portat espais nous a les nostres vides. Es tracta de bars, tavernes i restaurants que han decidit apostar per les idees gastronòmiques més ètiques i sostenibles, en alguns casos, i més dedicades al ...  Llegir més

  • Propostes Gastronòmiques

    Empanada de millo: una recepta que val la pena descobrir

    L’empanada és una de les icones gastronòmiques gallegues, un dels plats d’aquesta cuina que més s’han estès, fins al punt que avui és fàcil trobar, a tota Espanya, versions d’aquesta elaboració. No obstant això, l’empanada de blat de moro és la gran ...  Llegir més

  • Como hacer carbón de reyes casero
    Propostes Gastronòmiques

    Carbó, el rei dels dolços

    L'època nadalenca ens porta molts records d'infància. Un d'ells ens remet, sens dubte, al matí del 6 de gener, quan ens despertàvem de pressa per córrer cap a l'arbre i descobrir quins regals ens havien deixat els Reis Mags d'Orient. Entre aquells presents no ...  Llegir més

  • Cinco ideas para personalizar el roscón de Reyes
    Actualitat

    5 idees per personalitzar el tortell de Reis

    Avui et proposem cinc trucs per personalitzar el teu tortell de reis, dolç hereu dels pastissos circulars que els antics romans elaboraven a les seves festes saturnals. La seva figura rodona, en homenatge a Saturn i l'inici del cicle en què cada dia la llum ...  Llegir més

  • Berenjena blanca, del olvido a las mejores cocinas
    Propostes Gastronòmiques

    Albergínia blanca, de l'oblit a les millors cuines

    L'albergínia blanca és un dels molts fruits de l'horta que el segle passat van quedar semioblidats i relegats al cultiu i consum familiar, però des de fa deu anys, gràcies a l'acció conjunta de la Fundació Alícia (Alimentació i Ciència) i diverses entitats ...  Llegir més

  • 6 postres navideños para competir con los turrones
    Propostes Gastronòmiques

    6 postres nadalenques per a competir amb els torrons

    Durant segles, els torrons, els polvorons, els massapans i les neules han estat els reis de la nostra taula nadalenca. Després del sopar i del dinar de Nadal i de Sant Esteve, aquestes contundents delícies ens regalen sempre un necessari moment dolç. Però, ...  Llegir més