Actualitat
-
TendènciesJackfruit, la fruita de moda entre els vegans que té gust de carn
La yaca o jackfruit és una fruita tropical que ens conquesta amb el seu sabor inoblidable i una textura peculiar que ofereix múltiples usos a la cuina. La fruita sencera és enorme, possiblement la més gran del món, ja que pot mesurar fins a 90 cm de llarg i ... Llegir més
-
Propostes Gastronòmiques4 receptes de street-food per viatjar pel món sense sortir de casa
Avui dia en cada és vegada més fàcil trobar ingredients autòctons d'altres països, que omplen les prestatgeries dels nostres supermercats amb cúrcuma, xilis, pebres o farines de tota mena, que ja han entrat a formar part de la nostra llista de la compra. Per ... Llegir més
-
TendènciesQuines diferències hi ha entre una batedora i un processador d'aliments?
Per començar, cal saber que les seves prestacions són diferents i que la seva elecció dependrà de les teves necessitats a l'hora de cuinar. La batedora ens serveix per barrejar aliments, batre'ls i, fins i tot, pastar-los, això dependrà del tipus de batedora ... Llegir més
-
TendènciesQuè és el dalgona coffee i per què s'ha fet viral?
Alguns el defineixen com “la beguda de la quarantena” i altres com “el nou cafè coreà viral”. I és que aquesta senzilla recepta ha aconseguit que gent de tot el món proclami les virtuts del cafè instantani. Amb un sabor dolç i cremós, l’èxit del dalgona ... Llegir més
-
Propostes Gastronòmiques5 receptes per fer amb nens i gaudir en família
No ens enganyem: per norma general, els petits de la casa desconeixen el nom de moltes verdures i hortalisses i no tenen massa clar com es produeixen la majoria d'aliments que hi ha al rebost. Per això mateix, et proposem que integrin en la seva dieta nous ... Llegir més
-
TendènciesRecupera les tradicions amb aquests plats típics de Setmana Santa
S'acosta la Setmana Santa i amb ella els plats més representatius d'aquestes dates. Les receptes tradicionals de quaresma desfilen per les cartes de molts restaurants. La gastronomia típica de Pasqua és un llegat dels costums religiosos cristians que ... Llegir més
-
TendènciesAliments que et faran sentir més feliç (ara i sempre)
De la mateixa manera que per enfortir els músculs cal entrenar-los, pots pujar el teu estat d'ànim alimentant-lo amb ingredients sans i saborosos. Així que, si comences a sentir decaïment, prepara't per cuinar receptes que t'ajudaran, a tu i als teus ... Llegir més
-
Propostes GastronòmiquesDolços de Setmana Santa: més enllà de les rostes de Santa Teresa
Els amants del dolç estan d'enhorabona, ja que la Setmana Santa és sinònim de rebosteria. Els aparadors de pastisseries i fleques s'omplen d'exquisits dolços als quals pocs se'n poden resistir. A més de comprar-los, una altra opció interessant i entretinguda ... Llegir més
-
Propostes GastronòmiquesAnguila: de la senzilla tradició a la delicatessen més gurmet
Esmunyedisses, fines, de pell fosca i aspecte de serp: així són les famoses anguiles. Una espècie de peix amb milers de fans i detractors. Fa seixanta anys, vivia a l'Albufera valenciana i era l'orgull de tots els pescadors, ja que poques aigües a Espanya ... Llegir més
-
Propostes GastronòmiquesDescobreix les receptes de pizzes gurmet més originals
Tot el món estarà d'acord en què la pizza és un dels aliments més preuats i apetibles. Un patrimoni gastronòmic que, a més, dóna molt joc. Començant per la massa, aquesta admet varietats des de la més gruixuda fins a la més fina, passant per innovacions com l ... Llegir més
El més llegit
-
Receptes amb albergínies fàcils i boníssimesManel Bonafacia10/02/20
-
Calçots: la gran excusa per organitzar un dinar divertitManel Bonafacia13/01/20
-
Claus per encertar al comprar gambes i trucs per cuinar-lesGastronosfera29/11/19
-
10 superaliments amb els què enriquir de proteïnes i vitamines la dietaGastronosfera25/11/19