Sana y sabrosa. Así es la receta que nos proponen en La Gruta, un restaurante único en la Vall d'Uxó.   Elaboración: - Limpiar las sepietas, sin perder la piel, y separar las patas del cuerpo. - Cortar la papada de cerdo en dados y cocinarla al vacío a 85 ...  Leer más