Corte de ensaladilla rusa, una original propuesta de By 13
Ingredientes
Ingredientes (para 4 personas):
- 100 gr. de mayonesa
- 40 gr. de atún escurrido
- 20 gr. de aceite del atún en lata con aceite de oliva
- 400 gr. de patata monalisa hervida
- Láminas de pan sardo
¿Cuántas versiones distintas hemos probado de la clásica ensaladilla rusa a lo largo de nuestra vida? Buff, innumerables, seguramente. El chef Carles Tejedor, al frente de By 13,su nuevo restaurante en Barcelona, comparte su particular y original versión: corte de ensaladilla rusa. Como si de un cremoso helado se trata. Una receta fácil, divertida y sabrosa. Para sorprender a tus invitados sin grandes complicaciones culinarias. ¿Os animáis?
Ingredientes (para 4 personas):
- 100 gr. de mayonesa
- 40 gr. de atún escurrido
- 20 gr. de aceite del atún en lata con aceite de oliva
- 400 gr. de patata monalisa hervida
- Láminas de pan sardo
- Preparación
- Mezclamos el atún con la mayonesa y el aceite.
- Cortamos las patatas al gusto de cada uno, nosotros lo hacemos a láminas medianas y las mezclamos con el atún y la mayonesa.
- Rellenamos las dos láminas de pan sardo como si de un helado al corte se tratase y ¡que aproveche!
Preparación
- Preparación
- Mezclamos el atún con la mayonesa y el aceite.
- Cortamos las patatas al gusto de cada uno, nosotros lo hacemos a láminas medianas y las mezclamos con el atún y la mayonesa.
- Rellenamos las dos láminas de pan sardo como si de un helado al corte se tratase y ¡que aproveche!
