Núria Bonet | Gastronosfera

Restaurantes
Perikete

Desde que las tapas se pusieron de moda en Barcelona, la calidad de la oferta fue bajando en picado, al mismo ritmo que llegaban los turistas y crecían los precios. Pero locales como Perikete le recuerdan a uno cuál es la esencia de una bodega “de las de toda ... Leer más
Recetas
Vieiras con anticucho, puré de tupinambo y carbón de yuca

El Antichucho es uno de los platos más bellos y sorprendentes de la carta de Nobook, el restaurante que Iker Erauzkin y Anna Yébenes han abierto en el Ensanche barcelonés. Se trata de una receta original que recupera el anticucho de Perú, dándole un toque ... Leer más
Restaurantes
Nobook

La de cocina internacional y de fusión, es una etiqueta que se ha utilizado de forma muy extendida pero que no siempre se ajusta a la realidad. En el caso de Nobook, la sorpresa del comensal está garantizada porque en este restaurante se sale de la cocina ... Leer más
Recetas
Clandestino de Pedrito, delicioso roll de filloa con un toque oriental

Sabroso y fácil de hacer, esta es la propuesta del restaurante TinGana de Barcelona. El Clandestino de Pedrito se basa en un rollito hecho a base de filloa, como los elaboran tradicionalmente en Galicia. Y aquí le dan un toque oriental, con las setas shiitake ... Leer más
Restaurantes
TinGana

Enric Granados es, quizás, una de las calles con más chic de Barcelona. Con sus galerías de arte, sus tiendas de diseño y su cada vez mayor y selecta oferta gastronómica. Se trata de una gran elección para ubicar esta gastrotaberna. TinGana abrió sus puertas ... Leer más
Actualidad
Sabadell Veggie Fest, un festival que es el paraíso para veganos

Ya es el tercer año que Sabadell acoge el Veggie Fest, un festival para veganos… y para no veganos. Porque además de ser una feria con stands relacionados con el mundo vegetariano y animalista, proyectar documentales y ofrecer charlas y talleres, el Parc de ... Leer más
Restaurantes
Peix & Chips

La palabra fast food no está reñida con la calidad. Y esto lo saben bien a Peix & Chips. Se trata de un acogedor restaurante marinero que abrió el pasado noviembre en Mataró, en la concurrida y céntrica plaza de Cuba. Aquí el rey es el pescado. Pero no ... Leer más
Restaurantes
La Quadra

El gran cencerro iluminado colgado en la entrada de La Quadra ya es un presagio de lo que vendrá. Este es un local con carácter y por este motivo acumula ya medio siglo de vida. Ubicado en el centro de Calella, un pueblo playero de Barcelona, por su pista de ... Leer más
Restaurantes
Bar Núria

Acumula tantas anécdotas y son tantos los famosos que han pasado por el Núria de la Rambla de Canaletas que a sus propietarios, Montse Vila y Marcel Cortadellas, le es casi imposible recopilar toda la información. El Núria abrió sus puertas en 1926, por lo ... Leer más
Restaurantes
Caballa Canalla

La Barceloneta está de moda. Viajeros en chancletas, vecinos de cháchara aposentados frente a su portal, vermuts en las terracitas, patinadores luciendo tipazo, niños jugando a la pelota en cualquier plaza... Todo esto y una gastronomía tradicional y marinera ... Leer más