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Ruta de tapas.  . Del 11 de Junio al 11 de Julio de 2015

¿Cómo serían unas tapas creadas por Dalí? ¡Pruébalas en Figueres!

Gastronosfera 12/06/2015 Descripción

Figueres homenajea a Salvador Dalí con un recorrido gastrosurrealista. Durante un mes, 26 restaurantes de la localidad ofrecerán una cata de 6 tapas y platillos especialmente creados para los 'Tastets Surrealistes'.

¿Cómo concentrar y resumir en un plato la esencia de Dalí y del surrealismo? Este es el reto que han asumido 26 restaurantes de Figueres, que te invitan a saborear sus creaciones y a viajar por los sabores y presentaciones más especiales, transportándonos hacia el imaginario de este artista internacional.

La Tercera edición de los 'Tastets Surrealistes' tendrá lugar entre el 11 de junio y el 11 de julio, invitando a probar las propuestas gastrosurrealistas de los establecimientos de la ciudad, conocida mundialmente por tener el Museo Dalí y por su rica y sabrosa gastronomía. Cada uno de los restaurantes, ofrecerá un tastet de seis tapas o platillos maridados con una cerveza Inedit por un precio de entre 12 y 18 euros.

Los nombres ya dan una dimensión de las tapas que podremos saborear en estos 'Tastets Surrealistes'. La metamorfosis de la cereza y sus microesferas (Granizado de Kir Royal con perlas de cereza), La sardina que fue testigo de la Odisea de Ulises (Tartar de tomate, sardina marinada, aceite de albahaca), El ajo tierno que enrampa una gamba (Ajo tierno crujiente, cola de gamba, salsa romesco), El cesto de pan que no es de pan, collonet de codorniz y nube de patata (Crujiente de parmesano, huevo de codorniz, espuma de patata). Todas ellas son creaciones de Duran Hotel & Restaurant. Pero sin duda, el más daliniano de todos los platos: La morfología del bigote y el espectro de las verduras en capas, un milhojas de verduras con cremoso de yogur y bigote de coca de cristal.

En Empòrium apuestan para recrear algunos de los cuadros del artista: La pesca del atún (1967) se convierte en un Falso ravioli de atún, Luna y caracola sobre una roca (1928) es una Caracola y aire de limón, El camino del enigma (1981) consiste en Patata, huevo espumado de codorniz y bacon crujiente o La última cena (1955) en un Filete, foie poêlé, pan y vino. Los postres recuerdan a Galatea de las esferas (1952): Vodka, leche merengada y pétalos de rosa cristalizados.

La presentación de los platos es otro de los aspectos que nos transportan directamente hacia el mundo surrealista del genio ampurdanés. En el restaurante Can Costa, recuerdan frases ya míticas como “Una gallina xica, tica, mica, camacurta i ballarica”, en un platillo de Pollo, soja y azúcar. Con el nombre de Torre Galatea, ofrecen Arroz blanco, tomate, huevo frito, trufa rallada, mientras que el Pijama de Gala son unos postres con un Flanecillo, piña, melocotón en almíbar, helado y nata.

Los 'Tastets Surrealistes' estarán acompañados de varias actividades culturales y lúdicas: el XXI Festival de Jazz de Figueres (el 26 y el 27 de junio), el Agitart, Festival Internacional de Dansa (2, 3 y 4 de julio), el Mercado de diseñadores independientes Beach Edition Dizaina (4 julio), y la Fira Rambla (9 julio).

Tenéis toda la información de los 'Tastets Surrealistes', las tapas, los restaurantes, mapas, etc, en el libreto que os adjuntamos (pdf en el banner lateral) para que no se os pase por alto ningún detalle de esta propuesta única y divertida. Saboread las tapas que, en palabras de Dalí, están... ¡de bigotes!

Tapas de la Ruta

  • Menú de Tapas Can Modest
    Bruc, 20 , Figueres .

    6 tapas + Inèdit 18,00€ @mapa
  • Menú de Tapas Restaurant Annie-Hall
    Camí de la Bòbila , Figueres .

    6 tapas + Inèdit 18,00€ @mapa
  • Menú de Tapas Cuina 22
    d'Olot, 22 , Figueres .

    6 tapas + Inèdit 12,00€ @mapa
  • Menú de Tapas Restaurant Bon Retorn
    de Barcelona, 36 , Figueres .

    6 tapas + Inèdit 18,00€ @mapa
  • Menú de Tapas Restaurant Can Quim
    El Far, 24 , Figueres .

    6 tapas + Inèdit 18,00€ @mapa
  • Menú de Tapas Restaurant Nou Imperial
    Gala Dalí, 5 , Figueres .

    6 tapas + Inèdit 18,00€ @mapa
  • Menú de Tapas Duran Hotel & Restaurant
    La sauca, 5 , Figueres .

    6 tapas + Inèdit 18,00€ @mapa
  • Menú de Tapas Restaurant Antaviana
    Llers, 5 , Figueres .

    6 tapas + Inèdit 18,00€ @mapa
  • Antiga Brasa Antiga Brasaa
    Marignane, 8 , Figueres .

    6 tapas + Inèdit 18,00€ @mapa
  • Menú de Tapas Coordenades Restaurant
    Mestre Manuel de Falla, 2 , Figueres .

    6 tapas + Inèdit 18,00€ @mapa
  • Menú de Tapas El Dynàmic
    Monturiol, 2 , Figueres .

    6 tapas + Inèdit 18,00€ @mapa
  • Menú de Tapas Lizarran Figueres
    Monturiol, 3 , Figueres .

    6 tapas + Inèdit 18,00€ @mapa
  • Menú de Tapas Granada Vins
    Muralla, 1 , Figueres .

    6 tapas + Inèdit 18,00€ @mapa
  • Menú de Tapas Restaurant Can Costa
    N II a 2 km de Figueres (Port del Príncep) , Figueres .

    6 tapas + Inèdit 18,00€ @mapa
  • Menú de Tapas El Pa Volador
    Nou , Figueres .

    6 tapas + Inèdit 18,00€ @mapa
  • Menú de Tapas La Queixalada
    Peralada, 48 , Figueres .

    6 tapas + Inèdit 12,00€ @mapa
  • Menú de Tapas Mesón Asador
    Pujada del Castell, 4 , Figueres .

    6 tapas + Inèdit 18,00€ @mapa
  • Menú de Tapas Empòrium
    Rambla, 8 , Figueres .

    6 tapas + Inèdit 18,00€ @mapa
  • Menú de Tapas Txot's Sidreria
    Salvador Dalí, 114 , Figueres .

    6 tapas + Inèdit 18,00€ @mapa
  • Menú de Tapas El Motel (Hotel Empordà)
    Salvador Dalí, 170 , Figueres .

    6 tapas + Inèdit 18,00€ @mapa
  • Menú de Tapas Cal Músic Restaurant-Taverna
    Sant Josep Sol d'Isem, 3 , Figueres .

    6 tapas + Inèdit 18,00€ @mapa
  • Menú de Tapas El Vermut
    Sant Josep, 1 , Figueres .

    6 tapas + Inèdit 18,00€ @mapa
  • Menú de Tapas Nou Saboya
    Santa Margarida, 13 , Figueres .

    6 tapas + Inèdit 18,00€ @mapa
  • Menú de Tapas Montserrat Càtering
    Vilafant, 31 , Figueres .

    6 tapas + Inèdit 12,00€ @mapa
  • Menú de Tapas Cap i Pota
    Vilafant, 35 , Figueres .

    6 tapas + Inèdit 18,00€ @mapa
  • Menú de Tapas Restaurant Trànsit
    Vilallonga , Figueres .

    6 tapas + Inèdit 15,00€ @mapa

Mapa de la Ruta