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Receta de coulant de patata, huevo y bacalao

El coulant es un postre original creado por Michel Bras. Su genialidad lo ha convertido en una preparación que admite combinaciones de todo tipo, tanto dulces como saladas. En esta receta sirve para cocinar el bacalao, el huevo y la patata (trío con pedigrí) de una forma diferente, sabrosa y divertida.

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