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  • Propuestas Gastronómicas

    AOVE: descubre sus propiedades y añádelo a tus recetas

    Una combinación tan sencilla como una rebanada de pan con tomate y aceite de oliva virgen extra es, a su vez, un auténtico placer para el paladar. Con una intensidad y un picor en la garganta que resulta agradable, este ingrediente se ha hecho un hueco en la ...  Leer más

  • Restaurantes

    Casa Pepe

    Carme atiende detrás del mostrador, habla con una clienta y organiza unas bandejas de comida casera. Ella, junto con su hermano Óscar, son el alma mater de Casa Pepe (también formaba parte de este proyecto familiar José María, hermano de ambos, fallecido hace ...  Leer más

  • Propuestas Gastronómicas

    Agar-agar y gelatina: similitudes y diferencias

    La gelatina forma parte de muchos de los postres caseros que elaboramos. Aparte de ser el ingrediente principal en las gelatinas de sabores, este alimento rico en colágeno también es habitual en tartas, en una mousse o en una crema de galletas.  El agar-agar ...  Leer más

  • Recetas

    Arroz mar y montaña con pies de cerdo

    Este plato es un arroz especial de temporada de Bodega Tomàs Can Barata. La masía, situada en el barrio Can Barata de Sant Cugat del Vallès (Barcelona), ofrece arroces, carnes y pescados a la brasa y platos de cuchara en un entorno natural. El arroz mar y ...  Leer más

  • Propuestas Gastronómicas

    Bomba de La Barceloneta: conoce su historia y aprende a prepararla 

    Redonda, rellena de patata, carne y alioli, y con un rebozado crujiente. Así es la famosa bomba (o bombeta) de La Barceloneta, un icono gastronómico de este barrio marinero y de la ciudad condal. Una contundente tapa que compite en popularidad con la tortilla ...  Leer más

  • Restaurantes

    Bodega Tomàs Can Barata

    El olor a arroz cocinándose a fuego lento y el de unas brasas chispeantes nos invitan a degustar la deliciosa gastronomía de la Bodega Tomàs Can Barata. El entorno refuerza esa agradable sensación, ya que el restaurante está situado en plena montaña, en el ...  Leer más

  • Restaurantes

    Hola Club Sitges

    Cala Vallcarca, una pequeña playa pet friendly situada entre Garraf y Sitges (Barcelona), acoge Hola, un chiringuito con una oferta gastronómica casera y variada, en el que no faltan la música en directo y un ambiente muy festivo.  Desde el pasado 3 de julio ...  Leer más

  • Recetas

    Arroz shibuya

    Este genuino arroz es una especialidad del Xiringuito Escribà de Ampuriabrava, inaugurado recientemente en esta localidad de la costa Brava. El arroz shibuya homenajea al barrio de Tokio al que da nombre, donde está ubicado otro restaurante Escribà. Esta ...  Leer más

  • Restaurantes

    La Sagrada Bodegueta

    El templo más famoso de Gaudí ha servido de inspiración para bautizar a La Sagrada Bodegueta, que se encuentra a unos 500 metros de allí. La privilegiada ubicación de esta taberna la convierte en un punto de reunión ideal para amigos, parejas y grupos, y ...  Leer más

  • Restaurantes

    Bar Boia

    Desde hace más de 75 años, Bar Boia es un punto de encuentro de turistas y oriundos de Cadaqués. La localidad ampurdanesa, ubicada en la espectacular costa Brava, es un reclamo por sus cristalinas aguas, su entorno y el encanto de un pueblo que sedujo a ...  Leer más