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  • Recetas

    Pulpo con cremoso de berenjena y salsa agridulce

    Esta deliciosa propuesta gastronómica se encuentra en la carta del restaurante Tándem Ibiza (Les Botigues de Sitges), que ofrece cocina mediterránea y platos con un toque asiático. Este es el caso del pulpo con cremoso de berenjena y salsa agridulce, un ...  Leer más

  • Restaurantes

    La Mari Ollero

    Varias macetas con coloridos geranios y una vistosa puerta de color rojo dan la bienvenida a La Mari Ollero, una vermutería del barrio de Sant Antoni de Barcelona que sirve tapas y platillos con sabor andaluz y catalán. Raúl Ferrera Ollero es copropietario ...  Leer más

  • Recetas

    Tabulé de quinoa roja, blanca y negra

    Este saludable y colorido plato se puede disfrutar en el restaurante Baldomero (Barcelona), que ofrece cocina casera variada y sana en un local ambientado como si fuera una casa de campo.   Fotos: Marta Becerra ...  Leer más

  • Propuestas Gastronómicas

    Nuestras propuestas para disfrutar del Día Nacional del Celíaco

    El 27 de mayo se celebra en nuestro país el Día Nacional del Celíaco, una jornada que recuerda la importancia de la dieta sin gluten para quienes tienen intolerancia a esta proteína o son celíacos. Entre el 1 y el 2% de la población española padece este ...  Leer más

  • Propuestas Gastronómicas

    Salmorejo: descubre la receta original y otras variedades

    La Real Academia Española de la Lengua (RAE) define el salmorejo como una "especie de gazpacho o puré frío a base de tomate, pan, aceite, ajo y otros ingredientes machacados o batidos, propio de algunas zonas de Andalucía". Esta descripción se refiere al ...  Leer más

  • Restaurantes

    Tándem Ibiza

    Una bicicleta para dos da la bienvenida a Tándem Ibiza, un restaurante de paredes blancas, diáfano y decorado con mucho estilo. Desde la terraza, con mesas de madera y vistosas plantas de hojas verdes, se divisa el mar, mientras que el interior del local ...  Leer más

  • Restaurantes

    Ala Broder

    En Lima es habitual oír "Habla, brother", un saludo que forma parte de la jerga de la capital de Perú. Si lo dices rápido, "habla" suena como "ala", la esencia de Ala Broder, una marca virtual que sale de la cocina de Yakumanka y ofrece 'delivery' a través de ...  Leer más

  • Recetas

    Quiche de calabaza con queso de cabra

    Esta deliciosa y contundente tarta salada se puede saborear en Baldomero, un agradable restaurante situado en el Ensanche barcelonés que ofrece a diario cocina casera variada y saludable y un completo brunch los fines de semana.   Fotos: Marta Becerra ...  Leer más

  • Restaurantes

    Pic Nic

    Un enclave y unas vistas privilegiadas siempre son una interesante opción para disfrutar de una buena comida. En Pic Nic lo tienen claro y ofrecen cocina mediterránea de nivel en un ambiente marinero y a cuatro pasos de la playa. Desde su terraza se ve la ...  Leer más

  • Tendencias

    De los canelones de la abuela a la gastronomía molecular

    Merluza confitada, canelones, fabada asturiana y cochinillo asado son cuatro platos tradicionales a los que pocos podemos resistirnos. Solo con pronunciar sus nombres nos viene a la cabeza la imagen de estas suculentas propuestas gastronómicas. Cuatro recetas ...  Leer más