José Luis Ortega Monasterio quiso homenajear a los soldados muertos en la guerra de Cuba. Hizo lo que sabía: componer una canción. Él no fue a la guerra, pero sí su abuelo de quien cogió los recuerdos para escribir una de las habaneras catalanas más conocidas ...  Leer más

Si algunos dicen que los años ‘50 fueron años perdidos en la sociedad española, la Vermut Pérez debe haberse equivocado de época. Entrar en este local del barrio de Sant Gervasi es un viaje en el tiempo hasta esos años oscuros de franquismo, de hambre y de ...  Leer más

Corchos. Pleno centro de Barcelona, allí donde Rambla Catalunya toca Plaza Catalunya. Un poco más abajo, la Rambla. La ciudad condal recibe cada año más de 7 millones de turistas que a parte de admirar a Gaudí, también comen y beben. Y con la avalancha, el ...  Leer más

Primero fue el fuego y justo después el humo. Nuestros antepasados, los mismos que descubrieron la llama ardiente, que aprendieron a cazar y se volvieron sedentarios, se las ingeniaron como pudieron para conservar sus alimentos. El secado y también al humo ...  Leer más