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Propuestas GastronómicasEl bizcocho clásico, 10 consejos y algunas recetas
El bizcocho clásico nos gusta a (casi) todos. Esta preparación dulce y esponjosa forma parte del imaginario colectivo asociado a la fiesta y la alegría. Es un tótem culinario. Cuando sale bien es como morder aire dulce y si se siguen las instrucciones es ... Leer más
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Propuestas GastronómicasMagdalenas caseras y para todos
Preparar magdalenas en casa de manera que salgan esponjosas, ligeras y con un copete bien alto no es difícil. Hay que seguir, eso sí, los pasos y consejos que te vamos a dar. Como gran parte de los dulces tradicionales, parece que hoy en día cuesta ponerse a ... Leer más
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Propuestas GastronómicasBanana bread: la receta de moda
El banana bread (pan de plátano) está de moda. Sus grandes virtudes son la textura abizcochada y un dulzor resultón. En nuestra receta, fruto de la mezcla del mismo plátano, el azúcar moreno y la miel. Una fórmula definitivamente ganadora. Es un pan rápido, ... Leer más
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Propuestas GastronómicasConsejos y recetas para hacer churros en casa
Empecemos por lo importante: los churros están buenísimos y hacerlos en casa es fácil, fácil y fácil. Esto tiene que quedar claro desde el principio, porque sería una pena no aprovechar la oportunidad de hacerlos, ya que dan grandes resultados. Solamente ... Leer más
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Propuestas GastronómicasDía Internacional de la Pizza: 8 recetas originales
No importa si eres más de pizza con carne, con pescado o con verduras; si te gusta con huevo o con extra de queso; da igual si eres de los que le pone todo lo que encuentra por casa o si eres minimista y fiel a la típica pizza de jamón y queso. Hay recetas ... Leer más
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Propuestas GastronómicasCinco sopas buenísimas que te costarán menos de cinco euros
Generalicemos: las sopas no sólo suelen ser ricas, además también suelen ser baratas. Y esto es importante, no únicamente porque son quizá el mejor ejemplo comestible del aforismo 'donde comen dos, comen tres' sino porque durante siglos han servido para ... Leer más
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Propuestas GastronómicasCinco recetas para cocinar legumbres en olla de cocción lenta o slow cooker
La olla lenta o slow cooker es un invento moderno para cocinar como se ha hecho toda la vida. Una forma limpia, práctica y segura de cocinar al chup-chup teniendo las máximas facilidades y casi ningún inconveniente. En cierta manera, la olla de cocción lenta ... Leer más
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Propuestas GastronómicasPasta e fagioli (pasta con alubias): un plato napolitano para calentar el invierno
La pasta e fagioli es un plato italiano tan tradicional como sabroso. Un plato de cuchara ideal para las temporadas de frío en el invierno, aunque es habitual que su consumo empiece ya durante el otoño, coincidiendo con la matanza del cerdo para aprovechar ... Leer más
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Actualidad5 ideas para personalizar el roscón de Reyes
El roscón de Reyes es un dulce heredero de las tartas circulares que los antiguos romanos elaboraban en sus fiestas saturnales. Su redonda figura, en homenaje a Saturno y al inicio del ciclo en que cada día la luz gana unos minutos tras haber superado el ... Leer más
