Si Hamlet hubiera sido español en vez  de danés, quizás habría cogido una cebolla y se habría planteado otro dilema: con cebolla o sin cebolla, esa es la cuestión. El debate sobre si la tortilla de patatas o la paella deben llevar cebolla ya es un tópico ...  Leer más

Cuando hablamos de fast food y street food a menudo solo pensamos en hamburguesas y bocadillos de salchichas, pero está claro que cada país tiene su propia comida rápida y de calle. Y los tacos mexicanos figuran en el top mundial de estas categorías, y cada ...  Leer más

Al curri, a la cacciatora, al estilo de Kentucky, agridulce, a la francesa o al estilo indio, cada país, incluso cada ciudad y cada pueblo, tienen su receta tradicional de pollo. Hasta hace no muchos años, en nuestro país, el pollo era un lujo que la mayoría ...  Leer más

Cocidos, pucheros, escudelles... a lo largo de la península reciben nombres diferentes, pero se parecen: se trata de obtener un caldo a base de hervir carnes y verduras que después también nos comeremos, todo junto o por separado, ya sea en distintos vuelcos ...  Leer más

Para salir bien parado de un compromiso de última hora o para quedar bien ofreciendo una buena comida a familiares o amigos, a veces no es necesario realizar un gran gasto ni pasar muchas horas en la cocina, sino que con recetas fáciles y productos baratos ...  Leer más