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RecetasCalamar a la plancha con parmentier de berenjena ahumada
El equipo de cocina de Taberna Tibu-Ron nos confía esta receta para que podamos llevarnos los sabores del restaurante a casa. Si no has encendido los fogones de una cocina en tu vida, esta es una receta perfecta para iniciarte y sorprender a tus invitados. ... Leer más
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RestaurantesThe Fish & Chips Shop
Quien iba a decir que un antojo tras una noche de fiesta en la sala Apolo acabaría convirtiéndose en un fructífero negocio con siete restaurantes, y uno más que está en camino, dedicados a este clásico icono de la gastronomía británica: el fish and chips. Fue ... Leer más
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Propuestas GastronómicasSriracha, Teriyaki y otras cuatro salsas asiáticas con carácter
La salsa de pescado, la de ostras, el mirin, el gochujang coreano, el doubanjiang chino, el pecel indonesio, etc. La lista es infinita por lo que hemos decidido seleccionar seis salsas muy habituales en los territorios asiáticos, por su sabor, pero también ... Leer más
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Propuestas GastronómicasCarbón, el rey de los dulces
La época navideña nos trae muchos recuerdos de infancia. Uno de ellos nos remite, sin duda, a la mañana del 6 de enero, cuando nos despertábamos deprisa para correr hacia el árbol y descubrir qué regalos nos habían dejado los Reyes Magos de Oriente. Entre ... Leer más
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Propuestas GastronómicasMantequillas veganas, una tendencia saludable y untable
¿Os suena el tahini? Una pasta hecha de semillas de sésamo que se utiliza para elaborar hummus (puré de garbanzos) o baba ganush (puré de berenjenas). ¿Y la mantequilla de cacahuete? Esa crema que, en las películas y series americanas, se suele comer untada ... Leer más
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RestaurantesTaberna Tibu-Ron
Que la oferta de restauración de Castelldefels no tiene nada que envidiar a la de Barcelona es algo que sabemos desde hace tiempo. Rica, variada y con vistas al mar, conquista todo tipo de paladares. Entre los artífices de la explosión gastronómica que ha ... Leer más
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Propuestas GastronómicasPollo frito, seis recetas del mundo para saltarse la dieta
Es un plato tan popular en la cocina de Estados Unidos que, cada 6 de julio, el país celebra el Día Nacional del Pollo Frito. El recetario norteamericano es amplio, pero son muchos los países que también cuentan con sus propias recetas para elaborarlo: el Har ... Leer más
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RestaurantesBar Sanz Bocadillos
Su interiorismo se ha renovado completamente, pero la esencia y la gestión del bar Sanz, ubicado a pocos pasos del Mercado de Santa Caterina (Barcelona), sigue siendo la misma. Daniel Sanz mantiene el negocio que abrieron sus padres en 1973, un bar de barrio ... Leer más
