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  • Restaurantes

    Ottilia Ristobar

    Sigue creciendo en Madrid el grupo Ottica. A los tres restaurantes que ya tenía abiertos, Ottica, Ochiali y La Lupa, acaba de agregar un cuarto, centrado en la cocina italiana, que responde al nombre de Ottilia Ristobar. Aunque su especialidad es la cocina ...  Leer más

  • Restaurantes

    Café Comercial

    Con 135 años de historia, el Comercial es el café más antiguo de Madrid. Tras la profunda reforma a la que fue sometido hace cinco años, que respetó plenamente el espíritu de este centenario establecimiento, protegiendo además elementos como la fachada, las ...  Leer más

  • Restaurantes

    Da Giuseppina

    Natural de la isla de Cerdeña, Ignazio Deias lleva ya veinte años en España esforzándose por dar a conocer la genuina cocina italiana, una cocina que va mucho más allá de los tópicos que la rodean, con unos niveles de calidad poco habituales por estos lares, ...  Leer más

  • Restaurantes

    La Lupa

    No todo son restaurantes mediáticos. Hay en Madrid una larga lista de establecimientos donde se puede comer bien a precios razonables y que cuentan con una fiel clientela, habitualmente gente que vive en el barrio o trabaja en los alrededores.  Es el caso de ...  Leer más

  • Restaurantes

    Luzi Bombón

    Corría el año 1987 cuando Rosa María Esteva y su hijo Tomás Tarruella abrían en el Paseo de Gracia de Barcelona Mordisco, un establecimiento informal de mesas para compartir y una sencilla oferta de bocadillos, cocina casera y ensaladas. Una fórmula ...  Leer más

  • Restaurantes

    Salitre

    Ambiente informal, decoración tan moderna como acogedora, mesas sin manteles, espacios distintos bien diferenciados, música en vivo a determinadas horas y, en lo que más nos interesa, una carta con precios amables y pensada para compartir. Carta, por cierto, ...  Leer más

  • Restaurantes

    García de la Navarra

    Dos hermanos que trabajan juntos y que lo hacen muy bien. Pedro y Luis García de la Navarra decidieron hace ahora diez años unir sus fuerzas para abrir un restaurante en común. Pedro es un cocinero con largo recorrido por restaurantes ilustres de la capital ...  Leer más

  • Restaurantes

    Casa Orellana Chamartín

    Año y medio después de la apertura de la primera Casa Orellana, en la calle del mismo nombre, en el barrio de Las Salesas, y a raíz del éxito obtenido, el grupo El Escondite, y su cocinero Guillermo Salazar, se han lanzado a abrir un segundo local, mucho más ...  Leer más

  • Restaurantes

    Bombastic

    Tras la apertura de Asiako, una parrilla vasco-japonesa, el grupo SrIto, especializado en cocina asiática, continúa su expansión con otros restaurantes que se alejan del modelo inicial. El último es Bombastic, un local en la plaza de Pedro Zerolo con una ...  Leer más

  • Restaurantes

    Materia Prima

    Materia Prima lleva ya casi nueve años funcionando con una curiosa fórmula que ha tenido mucho éxito en este tiempo. Los clientes eligen los productos que quieren comer, deciden cómo se los van a preparar en la cocina y pagan solamente por la cantidad exacta ...  Leer más