A los madrileños les encantan las terrazas. Solo hay que darse una vuelta por la calle Serrano, una de las vías más exuberantes y con más vida de la capital. Aquí nos encontramos esta semana. Y no estamos solos, hemos quedado con Luis Borda, el flamante chef ...  Leer más

La mayoría de los locales de la calle Almagro, al lado de Alonso Martínez, se encuentran concurridos a la hora del mediodía. Las diferentes empresas y los vecinos del barrio son los que animan la zona, según se puede observar. Sin embargo, hay un sitio que ...  Leer más

Cocina de mercado, con una clara influencia mediterránea, y precios asequibles, donde la calidad no se negocia. Esas podrían ser las cuatro patas sobre las que se levanta Vinitus, uno de los espacios que más ha hecho por renovar el perfil gastronómico de la ...  Leer más

Cada vez es más habitual encontrar un buen lugar que juega a potenciar el recetario de toda la vida. Guisos y elaboraciones que requieren mucho mimo y dedicación. En Gastronosfera te recomendamos cinco de esos restaurantes que harán que por un momento cierres ...  Leer más

Siempre respetando la trazabilidad del producto y dándole un punch extra con sus gozosos macerados marca de la casa. Y ultrasecretos. “No te puedo decir todo lo que lleva”. Fue una de las frases más repetidas cuando nos acercamos a Malasaña, la sede de este ...  Leer más