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  • Restaurantes

    OchentaySiete

    Frente a una escultura de Antonio López, que representa el cuerpo de una mujer de cintura para arriba, se localiza OchetaySiete, uno de los restaurantes más singulares de Coslada. “Quería ser la rara”, cuenta Cristina Aguilar, propietaria del establecimiento ...  Leer más

  • Restaurantes

    Llama Inn

    Para el madrileño de a pie, la calle Prim, entre Recoletos y Barquillo, nunca tuvo un gran interés gastronómico. Sin embargo, en estos últimos meses se han ubicado algunos de los locales más rompedores del buen comer y beber. A Gota —el bar de vinos naturales ...  Leer más

  • Restaurantes

    Freaks Burger

    En una de esas esquinas silenciosas de Cruz del Rayo, entre Príncipe de Vergara y Joaquín Costa, se han refugiado dos emprendedoras de postín. Ellas son Clara Tassara Hoffmeyer y Maria Fitz-James Stuart, artífices de Freaks Burger, una hamburguesería que ha ...  Leer más

  • Restaurantes

    Williamsburg

    La fama les precede. Solo hay que ver lo bien que les tratan en las redes sociales, donde sus dos establecimientos no paran de recibir halagos. También lo hacen youtubers y famosos, entre ellos Omar Montes —que a comienzos de año se dejó ver por su recinto de ...  Leer más

  • Restaurantes

    Arzábal FoodTruck

    No sirve de mucho plantearle algún inconveniente a Iván Morales y Álvaro Castellanos. Son de los que siempre encuentran una solución, por muy rebuscada que sea. Así pasó cuando quisieron llevar su cocina a otros lugares. Los dos chefs, abanderados del buen ...  Leer más

  • Restaurantes

    Juancho’s BBQ

    Juancho de la Rica era el rey de las barbacoas en las fiestas con sus amigos. “La verdad es que sigue siendo un momento especial”, comenta el fundador y propietario de Juancho’s BBQ. La caída de un importante inversor en la empresa donde trabajaba hizo que ...  Leer más

  • Restaurantes

    Nueva Taberna

    Un mantel de papel puede ser un excelente punto de partida para adentrarse en los platos de un restaurante. “Queremos ser honestos. Nuestra cocina es como esos manteles que utilizamos, no tiene ninguna ínfula”, advierte Gabriel Hernández, el alma detrás de ...  Leer más

  • Restaurantes

    Pintxoterapia

    Una imagen divertida y un concepto claro. Así, con poco más, comenzó Rodrigo Castro en el mundo de la hostelería. Montando restaurantes y creciendo de una forma clara y sostenible; ofreciendo un producto variado a precios muy contenidos. Castro y su ...  Leer más

  • Restaurantes

    Calle 365

    Tres. Seis. Cinco. 365 son los días que permanecerá abierto este local clandestino en uno de los epicentros del barrio de Las Letras. Parapetado en lo que antiguamente fue una vieja botillería. La gente detrás de proyectos como InClan Brutal Bar, Lovo o Rosi ...  Leer más

  • puzles
    Restaurantes

    Puzles

    Cinco amigos, un viaje a la playa y un restaurante. Ese podría ser el resumen de Puzles. El espacio abierto en la milla de oro del tapeo y el buen beber que hace alarde de amistad, compañerismo y dedicación. “Aquí estamos, después de nueve meses. Mejorando ...  Leer más