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  • Restaurantes

    Kombu

    Al frente de Kombu está el chef Andrés Felipe Gallego Hernández quien, después de una larga trayectoria de cerca de veinte años en los fogones de todo tipo de restaurantes, pudo hacer realidad el sueño de abrir su propio local. "Me he impregnado de todos los ...  Leer más

  • Restaurantes

    Restaurant Club Nàutic Palamós

    Remodelado completamente hace dos años, el Club Nàutic Palamós se ha especializado en arroces, fideuá, pescado (al horno o a la brasa) y el producto insignia de este pueblo del centro de la Costa Brava, la gamba roja. En definitiva, el mar servido en la mesa ...  Leer más

  • Restaurantes

    Les Cols

    Una propuesta culinaria, que hay que dejar claro, que a pesar de la humildad de los ingredientes en los que se basa es extraordinariamente sabrosa y variada, gracias al permanente trabajo de investigación de Puigdevall y su equipo, en el que juega un papel ...  Leer más

  • Restaurantes

    El Vaixell

    "El producto que entra en casa siempre es de la mejor calidad, es la base de nuestra cocina". Con esta declaración de intenciones, Calsina deja claro de entrada el secreto de su propuesta gastronómica. Calidad máxima y siempre que puede extraída de un entorno ...  Leer más

  • Restaurantes

    Studio 66

    Uno de los nuevos platos que ha venido para quedarse en la carta de Studio 66 es el ceviche de corvina maridado con cerveza Malquerida, una propuesta que en poco tiempo se ha convertido en una de las más solicitadas por los clientes. Un plato muy fresco que ...  Leer más

  • Restaurantes

    Meat Garden

    Cerca del casco antiguo de Girona, pero al abrigo de las calles más turísticas, encontramos el Meat Garden, un local que como su propio nombre indica vendría ser un jardín de carne. El plato estrella es el 'chuletón' de vaca de la raza rubia gallega que ha ...  Leer más

  • Restaurantes

    La Bodega

    La familia Rom, dedicada a la hostelería y propietaria también de dos pequeños hoteles en Roses y del Restaurante Rom, junto al paseo marítimo, ha abierto recientemente en la plaza Catalunya La Bodega, un local de tapas elaboradas que funcionará durante todo ...  Leer más

  • Tendencias

    Cinco cócteles que te sorprenderán este verano

    Costa Brava Vehí ha querido dedicar un cóctel a su tierra, la Costa Brava, basado en una ginebra, la Gin Mare, elaborada con muchos elementos que se pueden encontrar en el Mediterráneo: oliva, tomillo, romero o albahaca. Para acabar de completar el toque ...  Leer más

  • Restaurantes

    Restaurant Sumac

    "Buscamos la esencia de la cocina tradicional, de producto y proximidad". Esta es la declaración de principios de Jordi Dalmau y todo el equipo de su nuevo restaurante, el Sumac. Un local donde el ADN de la cocina catalana de siempre está presente con ...  Leer más

  • Restaurantes

    Restaurant La Pelosa

    A nueve kilómetros de Roses y siguiendo la carretera que lleva hasta el antiguo restaurante El Bulli de Cala Montjoi (donde actualmente se levanta el nuevo proyecto gastronómico de Ferran Adrià, el BulliFoundation) encontramos otras pequeñas calas alejadas de ...  Leer más