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RestaurantesLa Mari Ollero
Varias macetas con coloridos geranios y una vistosa puerta de color rojo dan la bienvenida a La Mari Ollero, una vermutería del barrio de Sant Antoni de Barcelona que sirve tapas y platillos con sabor andaluz y catalán. Raúl Ferrera Ollero es copropietario ... Leer más
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RecetasTabulé de quinoa roja, blanca y negra
Este saludable y colorido plato se puede disfrutar en el restaurante Baldomero (Barcelona), que ofrece cocina casera variada y sana en un local ambientado como si fuera una casa de campo. Fotos: Marta Becerra ... Leer más
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Propuestas GastronómicasNuestras propuestas para disfrutar del Día Nacional del Celíaco
El 27 de mayo se celebra en nuestro país el Día Nacional del Celíaco, una jornada que recuerda la importancia de la dieta sin gluten para quienes tienen intolerancia a esta proteína o son celíacos. Entre el 1 y el 2% de la población española padece este ... Leer más
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Propuestas GastronómicasSalmorejo: descubre la receta original y otras variedades
La Real Academia Española de la Lengua (RAE) define el salmorejo como una "especie de gazpacho o puré frío a base de tomate, pan, aceite, ajo y otros ingredientes machacados o batidos, propio de algunas zonas de Andalucía". Esta descripción se refiere al ... Leer más
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RestaurantesTándem Ibiza
Una bicicleta para dos da la bienvenida a Tándem Ibiza, un restaurante de paredes blancas, diáfano y decorado con mucho estilo. Desde la terraza, con mesas de madera y vistosas plantas de hojas verdes, se divisa el mar, mientras que el interior del local ... Leer más
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RestaurantesAla Broder
En Lima es habitual oír "Habla, brother", un saludo que forma parte de la jerga de la capital de Perú. Si lo dices rápido, "habla" suena como "ala", la esencia de Ala Broder, una marca virtual que sale de la cocina de Yakumanka y ofrece 'delivery' a través de ... Leer más
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RecetasQuiche de calabaza con queso de cabra
Esta deliciosa y contundente tarta salada se puede saborear en Baldomero, un agradable restaurante situado en el Ensanche barcelonés que ofrece a diario cocina casera variada y saludable y un completo brunch los fines de semana. Fotos: Marta Becerra ... Leer más
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TendenciasDe los canelones de la abuela a la gastronomía molecular
Merluza confitada, canelones, fabada asturiana y cochinillo asado son cuatro platos tradicionales a los que pocos podemos resistirnos. Solo con pronunciar sus nombres nos viene a la cabeza la imagen de estas suculentas propuestas gastronómicas. Cuatro recetas ... Leer más
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RestaurantesKao Street
Cuando entras en Kao Street te sumerges en un universo gastronómico y vanguardista. El local, de inspiración neoyorquina, fusiona la moda, la cultura y el arte chino con la mejor cocina del país. Camisetas, revistas y libros de arquitectura, pintura y ... Leer más
