Huyen de los tópicos, pero la verdad es que en cuanto traspasamos la puerta de este acogedor local de Sant Andreu, en Barcelona, nos damos cuenta que aquí hay un pedacito de Argentina. Concretamente de Mendoza, de dónde han importado la idea de la lomoteca. ... Leer más
Green LEKA es mucho más que un restaurante ubicado en Collserola con vistas, carne de caza, buenos arroces y carne a la brasa. Green LEKA es una filosofía de vida aplicada a un restaurante, en el que todo está pensado para ser sano y responsable y para que ... Leer más
El pastel de queso es casi un clásico de la repostería pero para conseguir que tenga la textura y el sabor que lo hace tan especial, hay que seguir los pasos de los que saben de verdad. El chef del restaurante Marles, Víctor Marlès, comparte esta receta, ... Leer más
Acogedora y bien ubicada, esta masía del siglo XIII, preservada y restaurada, se ha convertido en un rincón muy querido por los vecinos de Sant Cugat del Vallès a los que les gusta comer bien y sentirse como en casa. Se trata de Vilallonga Masia Restaurant, ... Leer más
Toni Prat Camps ha seguido con la tradición familiar y está al frente de los fogones de Can Ton, un restaurante de Santa Eulàlia de Riuprimer, en la comarca de Osona, que reúne una clientela fiel desde hace generaciones. Comparte con Gastronosfera sus alubias ... Leer más
Gil Currius ha sido muy generoso al querer compartir con Gastronosfera y sus lectores una de las recetas que le ha valido más clientes fieles: su tataki de atún. Trataremos de reproducir los pasos que siguen en la cocina del BAREKU de Vic, aunque sospechamos ... Leer más