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  • Restaurantes

    Home Picnic

    De los markets gastronómicos nos gustaban muchas cosas, pero especialmente el hecho de no tener que ponernos de acuerdo con nuestros acompañantes para elegir qué comer. Pizza, fideos asiáticos, hamburguesa, tacos o bocadillo de butifarra, cada uno sabía lo ...  Leer más

  • Ocio

    BCN en las Alturas, vuelve el market de referencia en la zona alta

    “Es mucho más que un market, es todo un evento social”, puntualiza Mónica Masana, responsable de que BCN en las Alturas se haya posicionado como uno de los acontecimientos de referencia en la zona alta de Barcelona. El evento comenzó su andadura más masiva en ...  Leer más

  • Propuestas Gastronómicas

    UDON, cinco sugerencias de primavera que miran hacia Japón

    Amantes de la innovación y expertos en investigar con el gran abanico de sabores que esconde el continente asiático, los chefs del departamento de I+D de UDON se imponen un reto con la llegada de cada estación: crear cinco nuevos platos que presentarán a su ...  Leer más

  • Tendencias

    Cocina “zero waste” o cómo aplicar el aprovechamiento de toda la vida a tus platos

    Cerca de 1.352 millones de kilos de alimentos se tiraron a la basura en 2019 solo en España, según datos del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. Esto representa que desaprovechamos el 4,7% de los alimentos que compramos. Una cifra que, ...  Leer más

  • Restaurantes

    Bar Stop

    Junto con “Manolo”, “Plaza”, “La Parada” o “Avenida”, el nombre “Stop” ha sido durante años uno de los más habituales en los bares de toda España. En Sant Cugat también tenían su Bar Stop, un negocio familiar abierto en el año 1962, primero como taller ...  Leer más

  • Propuestas Gastronómicas

    6 recetas básicas con jackfruit, la nueva carne vegetal

    Cultivado en zonas tropicales y habitual en las cocinas del sur de Asia, principalmente en Indonesia, la India, Tailandia y Vietnam, el jackfruit consiguió colarse en todas las listas de tendencias gastronómicas de 2020. Su fama sigue creciendo en el resto de ...  Leer más

  • Ocio

    Conciertos en directo y buen tapeo en los vermuts musicales de Manlleuet

    “La música se queda, la pandemia pasará”, proclaman los carteles que el restaurante-cervecería Manlleuet está utilizando para dar a conocer sus Vermuts Musicales. Una llamada a los amantes de la música y de la buena cerveza para que, tras estos meses de parón ...  Leer más

  • Propuestas Gastronómicas

    5 platos y costumbres alimentarias que son Patrimonio Inmaterial de la Humanidad

    Fue en 1990 cuando la UNESCO empezó a desarrollar la distinción de Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad. La organización la define así: “Es el conjunto de creaciones basadas en la tradición de una comunidad cultural expresada por un grupo”. Aquí se ...  Leer más

  • Restaurantes

    La Maroteca

    “Casi todo el producto que ves aquí lo pesco yo: cigalas, calamares, gambas, rape, tintorera, lubina, dorada, rodaballo, pulpo, sepia, etc.”, nos dice Agustí Comes, patrón del barco Montclar de Vilanova y propietario de La Maroteca, un restaurante que, solo ...  Leer más

  • Recetas

    Arroz negro “a la llauna” con calamar a la brasa y alioli

    El carácter familiar de Ca la Nuri también se percibe en la cocina de Arrozal. El chef David Noguera, tercera generación de la familia, comanda, junto con Alex Gimenez, los fogones de este restaurante. Ambos nos confían su receta de arroz negro para que, ...  Leer más