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  • Restaurantes

    El Taller Tarragona

    El restaurante tarraconense tiene mucho que ofrecer. De hecho, hacen gala de tener sed por la innovación y lo hacen visible a través de un trato cercano. “Ponemos mucho de nosotros mismos en esto. Recomendamos platos y la gente disfruta probando elaboraciones ...  Leer más

  • Recetas

    'Xapadillo' de anguila con alga nori y jengibre

    Los artesanos de la cocina del restaurante Quatre Molins, de Cornudella de Montsant (Priorat), nos sorprenden con una elaboración sencilla, en la que el paladar disfruta de una paleta de salados interesante. Elegimos, de entre la gran biodiversidad del Delta ...  Leer más

  • Restaurantes

    Quatre Molins

    Nacido en El Perelló, Muria llegó a Cornudella con 23 años, de la mano del Celler  Ronadelles, y con el objetivo de reformular el restaurante Quatre Molins. El equipo de cocineros (unos seis en total, entre cocina y sala) es mayoritariamente joven y lleva ...  Leer más

  • Recetas

    Ceviche con salsa de tomate y chile morita

    El equipo de cocina del restaurante mexicano Frida, situado en la parte alta de Tarragona, nos ofrece una oportunidad para experimentar y aprender. Esta vez, nos recomiendan probar el ceviche con salsa de tomate y chile morita. Su preparación es resuelta, muy ...  Leer más

  • Recetas

    Churros de patata con salsa de morcilla

    Las apariencias engañan. En Vítric crean unas patatas con salsa muy resultonas. La presentación es innovadora. La elaboración de este plato hace gala de la filosofía del recién abierto restaurante, en la calle Santa Anna en Reus: fusionan los platos de ...  Leer más

  • Restaurantes

    Vítric

    Abrir un restaurante en Reus o marcharse al extranjero a probar suerte con la cocina. Entre estas tesituras se encontró el chef Xavier De Juan hace un tiempo. La idea de crear un negocio propio en su ciudad de origen, aun así, le rondaba por la cabeza desde ...  Leer más

  • Recetas

    El ‘Trident’ del Hotel Lotus

    El ‘Trident’ del Hotel Lotus, situado en el corazón de Falset, es sencillo y rápido de elaborar. Es de aquellos platos que hacen abrir el apetito y de lo más adecuados para colocar en medio de la mesa. Es muy saludable y no lleva lleva nada grasiento. ...  Leer más

  • Restaurantes

    Tapes i tapes

    “Empecé en la cocina siendo autodidacta y acabé formándome hasta llegar a cursar un máster superior. Querer abrir un restaurante en el centro de Reus fue una gran prueba para mí”, empieza explicando Roger Murtró, propietario del establecimiento, cargo que ...  Leer más

  • Restaurantes

    Nomads’ Corner

    Con tan solo cinco meses aproximadamente, Marc Tanco y Beatriz Entreaigües se han hecho un nombre en la zona. Se han atrevido a dar un paso adelante y abrir su propio negocio, el Nomads’ Corner. Ambos se reparten cocina y sala y, tanto uno como otro, se ...  Leer más

  • Restaurantes

    Hotel Lotus

    Un entorno con encanto rodea el Hotel Lotus. Las calles respiran tranquilidad durante el mediodía. Al cruzar la puerta, todo son colores. Las paredes están llenas de cuadros de artistas de Vilanova i la Geltrú. Son un guiño a los orígenes del negocio. “El ...  Leer más