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  • Restaurantes

    Boccondivino

    Durante doce años fue una referencia de la alta cocina italiana en Madrid. Pero la grave crisis de 2011 se lo llevó por delante. Ahora, una década después, su propietario, Ignazio Deias, vuelve a abrir sus puertas aunque ahora se ha trasladado del barrio de ...  Leer más

  • Restaurantes

    Virrey

    Una apuesta por el buen producto. Así se puede resumir la filosofía de Virrey, un nuevo restaurante abierto en la zona noble de Madrid con una carta de platos tradicionales, de esos que gustan a todo el mundo, en lo que podemos denominar cocina confortable, y ...  Leer más

  • Restaurantes

    Haveli

    La cocina de la India es muy poco conocida en España. Nos faltan aquí tradición y restaurantes del nivel. Para quien no la conozca, se trata de una cocina con mucha personalidad, que se basa principalmente en sabores y aromas y cuya clave está en las especias ...  Leer más

  • Restaurantes

    Ikigai

    Hace cuatro años, el joven Yong Wu Nagahira abría en la calle Flor Baja de Madrid, a un paso de la Gran Vía, su primer restaurante, Ikigai, al que convirtió en una de las referencias de la cocina japonesa en Madrid.   Ante el éxito de esa primera propuesta, ...  Leer más

  • Restaurantes

    El Pimiento Verde Lagasca

    Los cinco restaurantes de El Pimiento Verde son toda una institución en Madrid. David Lecanda es un vasco asentado desde hace muchos años en la capital, donde ha creado la marca El Pimiento Verde, establecimientos de cocina tradicional en los que el producto ...  Leer más

  • Restaurantes

    Ottilia Ristobar

    Sigue creciendo en Madrid el grupo Ottica. A los tres restaurantes que ya tenía abiertos, Ottica, Ochiali y La Lupa, acaba de agregar un cuarto, centrado en la cocina italiana, que responde al nombre de Ottilia Ristobar. Aunque su especialidad es la cocina ...  Leer más

  • Restaurantes

    Café Comercial

    Con 135 años de historia, el Comercial es el café más antiguo de Madrid. Tras la profunda reforma a la que fue sometido hace cinco años, que respetó plenamente el espíritu de este centenario establecimiento, protegiendo además elementos como la fachada, las ...  Leer más

  • Restaurantes

    Da Giuseppina

    Natural de la isla de Cerdeña, Ignazio Deias lleva ya veinte años en España esforzándose por dar a conocer la genuina cocina italiana, una cocina que va mucho más allá de los tópicos que la rodean, con unos niveles de calidad poco habituales por estos lares, ...  Leer más

  • Restaurantes

    La Lupa

    No todo son restaurantes mediáticos. Hay en Madrid una larga lista de establecimientos donde se puede comer bien a precios razonables y que cuentan con una fiel clientela, habitualmente gente que vive en el barrio o trabaja en los alrededores.  Es el caso de ...  Leer más

  • Restaurantes

    Luzi Bombón

    Corría el año 1987 cuando Rosa María Esteva y su hijo Tomás Tarruella abrían en el Paseo de Gracia de Barcelona Mordisco, un establecimiento informal de mesas para compartir y una sencilla oferta de bocadillos, cocina casera y ensaladas. Una fórmula ...  Leer más