¿TIENES MÁS DE 18 AÑOS?
Google+
  • Restaurantes

    Barbecho

    Cuando de cocina vegetal se trata, uno de los primeros nombres que nos viene a la cabeza es el de Rodrigo de la Calle. Hijo de agricultor y nieto de cocineros, nacido en Aranjuez, donde se encuentra una de las más renombradas huertas de España, De la Calle ha ...  Leer más

  • Restaurantes

    Papúa

    Cuando uno entra en el enorme local de Papúa, en los bajos de la céntrica plaza de Colón de Madrid, tiene la sensación de estar en uno más de esos sitios de moda que proliferan en las grandes ciudades en los que lo más importante no es la comida sino la ...  Leer más

  • Restaurantes

    Ikigai

    Hace casi tres años que el joven cocinero Yong Wu Nagahira abrió este restaurante en un semisótano de la calle Flor Baja, a un paso de la plaza de España y a espaldas de la Gran Vía. Practica allí una interesante y atrevida fusión japo-hispana sobre la base ...  Leer más

  • Restaurantes

    Casa Orellana

    Cuando en la cocina hay un buen cocinero, las posibilidades de comer bien en un restaurante son elevadas. Ya sé que es una obviedad, pero deberían aplicársela algunos empresarios de la hostelería. Los que lo han entendido perfectamente son los propietarios ...  Leer más

  • Restaurantes

    China Crown

    Mari Li Bao nació en China en una familia de cocineros. Era muy joven cuando llegó a España con sus padres. Se enamoró de Madrid y se quedó. Hoy se considera madrileña. Hace ya casi treinta años, en 1981, abrió China Crown en la calle Infanta Mercedes. No ...  Leer más

  • Restaurantes

    Granja Elena

    ¿Qué hace de un lugar modesto e incómodo, alejado del centro de la ciudad, sea uno de los establecimientos con más éxito de Barcelona? La respuesta es sencilla: la calidad de su cocina. En Granja Elena, situado en el Paseo de la Zona Franca, se come muy bien ...  Leer más

  • Restaurantes

    Coalla

    Abierta hace escasas semanas, Coalla se ha convertido ya en una referencia para los gourmets madrileños. Un local enorme en el tramo final de la calle Serrano, justo al lado del hospital de San Rafael, con dos plantas más una amplia terraza. La de arriba, ...  Leer más

  • Restaurantes

    Casa Mortero

    Pedro Gallego es un cocinero de larga trayectoria. Dedicado en los últimos años a la asesoría gastronómica, su última presencia en Madrid fue en aquel buen restaurante llamado Los chicos, las chicas y los maniquís, aventura madrileña de la familia Iglesias, ...  Leer más

  • Restaurantes

    Candela

    No son tiempos fáciles, pero sigue habiendo empresarios dispuestos a arriesgar con nuevos proyectos. Una de las aperturas de estos días finales de verano es Candela, una casa de comidas actual que con la base de un buen producto recoge todos esos platos que ...  Leer más

  • Restaurantes

    Berlanga

    La afición de los madrileños por los arroces es enorme. Las numerosas arrocerías que hay en la capital se llenan de un público entusiasta dispuesto a comerse cualquier cosa preparada en una paella. Sin embargo, el nivel medio de los que se ofrecen deja ...  Leer más