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  • Restaurantes

    Diecisiete grados

    Su ubicación es excepcional, en el corazón del barrio de moda Santa Catalina, este restaurante se vanagloria de ser uno de los más antiguos de la zona. Dieciocho años, ni más ni menos, con una parrilla que se ha convertido en la herramienta principal del chef ...  Leer más

  • Restaurantes

    Carbònic

    Carbònic es uno de esos restaurantes con carácter, con una personalidad propia. Hay pocos otros restaurantes en la capital de la Costa Daurada con un local tan amplio y con un interiorismo de aires contemporáneos tan cuidado. Pero si se sientan en alguna de ...  Leer más

  • Restaurantes

    El Rancho

    Hay al menos tres cosas que José Luis Gestoso, propietario del restaurante El Rancho, en Cabo de Palos (Cartagena, Murcia) sabe hacer muy bien: jugar al fútbol, hacer arroces y montar restaurantes. A este valenciano-catalán, ex jugador del Español y del ...  Leer más

  • Verum: la cocina de la verdad
    Restaurantes

    Verum

    Verum abrió en 2017 de la mano de la familia Berzosa. Ramón y Jorge, padre e hijo, son los capitanes de este barco ubicado en Málaga capital. La hostelería ha sido su dedicación desde que la memoria les alcanza, de hecho, han regentado otros asadores antes ...  Leer más

  • Basea: del mercado a la brasa
    Restaurantes

    Basea

    Jesús Gor y Borja Parellada son los artífices de este proyecto tan especial que es, sin lugar a dudas, una de las inauguraciones más esperadas de la capital valenciana. Ellos se conocieron hace más de 12 años cuando ambos eran estudiantes de la Escuela de ...  Leer más

  • Palo Verde, pequeñas creaciones al calor del carbón
    Restaurantes

    Palo Verde

    La historia de Palo Verde se remonta un par de años atrás, cuando el diseñador industrial Andrés Bluth decidió participar en el curso Design the Restaurant Experience, organizado por el Barcelona Centre de Disseny, que quiere potenciar el emprendimiento y la ...  Leer más

  • La Cornada
    Restaurantes

    La Cornada

    Reivindicar la parrilla y las carnes de origen español. Ese es el objetivo de La Cornada, un nuevo restaurante situado en la zona de Azca de Madrid. Se trata de un asador de aspecto moderno que rompe en buena parte con el clasicismo que rige en este tipo de ...  Leer más