¿TIENES MÁS DE 18 AÑOS?
Google+

Moure's pel centre històric de Màlaga s'està convertint en tot un al·licient per als interessats a descobrir nous restaurants. Travessant el riu Guadalmedina, deixant a l'esquena el Soho malagueny, trobem interessants propostes gastronòmiques que han estat amagades durant anys pels qui no eren residents del barri, però que ara estan emergint gràcies a la seva visibilitat a les xarxes socials. És el cas d'Almijara, un establiment que porta obert des de l'any 1989 i que avui dia ha sabut reinventar-se amb els temps de la mà del seu propietari i cuiner, José Andrés Jiménez.

Palodú Gastrobar

Joventut, diví tresor... Deia Rubèn Darío en el seu poema del mateix nom. I és que la joventut és un gran baluard per tenir certes inquietuds, per ser protagonista de viatges cap a les noves experiències vitals. Precisament, joventut, inquietud i ganes per fer coses noves és el que tenen Cristina Cànoves i Diego Aguilar, els fundadors de Palodú Gastrobar, un racó gastronòmic singular i amb molt estil que està a la barriada malaguenya de Teatinos, que ens recorda per la seva delicada estètica a aquests petits bistrots francesos tan especials.

El viatge comença al carrer Girona 39, on tindrem la possibilitat de visitar altres països del món a través dels seus sabors, a través de la cuina d'Álvaro Àvila, propietari i xef de La Alvaroteca. La seva cuina no es queda només en la fusió o els tocs de la cuina actual, sinó que va un pas més enllà posant-li a cadascun dels seus plats una part de la seva personalitat, una bogeria amable.

Amb la seva proposta gastronòmica més creativa i cuidada, Vintash és la “Joia de la Corona” d'un consolidat projecte situat a la zona de Torre del Mar (Màlaga) que inclou a més, un modern xiringuito anomenat Bahía de Tanit i el restaurant Tanit.

La fritura es una técnica que, bien elaborada, ofrece un resultado maravilloso en el que los alimentos quedan crujientes y dorados por fuera, jugosos por dentro.

Subscribe to dónde comer en Málaga