-
RestaurantsAlmijara
Almijara és un lloc de saló acollidor, terrassa i barra espaiosa per prendre tapes i racions d'ahir i d'avui. Recentment, acaben de canviar la seva carta donant-li un toc més actual, però conservant els plats de tota la vida que agraden als seus clients. José ... Llegir més
-
RestaurantsPalodú Gastrobar
En els seus tres anys de camí, l'equip de Palodú s'enfronta ara a un nou repte: evolucionar en la seva carta des d'un format de tapa gastronòmica a una cuina de producte on li donen un valor afegit a les elaboracions i a la tècnica. Aquest pas ha suposat un ... Llegir més
-
RestaurantsLa Alvaroteca
El restaurant s'ha convertit en un lloc de culte a la ciutat de Màlaga, és molt difícil anar sense reservar una taula, fonamentalment, perquè Álvaro és un mag dels plats. Inventa, reinventa i torna a inventar. Per això, en cada visita sempre trobaràs algun ... Llegir més
-
RestaurantsVintash
Amb la seva proposta gastronòmica més creativa i cuidada, Vintash és la “Joia de la Corona” d'un consolidat projecte situat a la zona de Torre del Mar (Màlaga) que inclou a més, un modern xiringuito anomenat Bahía de Tanit i el restaurant Tanit. I com ens ... Llegir més
-
TendènciesEls secrets d'una bona fritada malaguenya
Definida per la Wikipedia com el “procés de cocció d'aliments per immersió en un oli o greix comestible que està a una temperatura superior al punt d'ebullició de l'aigua, en general 150 a 200 ° C”, la fritada és una tècnica que, quan està ben elaborada, ens ... Llegir més