-
TendènciesCom afrontar grans aventures per etapes i recuperar-se dels esforços
Somies amb ser finisher de la Titan Desert, l'Andalusia Bike Race o la Transpyr? Fantasies amb la idea de completar una carrera a peu com la Pyrenees Stage Run, la Transalpine Run o la llegendària Marathon des Sables? Tots aquests desafiaments esportius ... Llegir més
-
TendènciesEl poder estètic dels aliments: salut i cosmètica
Més enllà del plauer que produeix una experiència gastronòmica en si, l'alimentació té altres efectes en el nostre organisme, a priori invisibles. Però la veritat és que què mengem, els nostres hàbits alimentaris, té el seu reflex en el nostre aspecte ... Llegir més
-
Tendències
Hort urbà, els beneficis de conrear les teves verdures
Si els nostres besavis poguessin veure'ns ara, amb aquest boom per l'agricultura de terrat, el més probable és que ens preguntessin si ens hem tornat bojos. A ells no els quedava més remei que conrear les seves pròpies verdures i hortalisses, i a nosaltres ... Llegir més
-
TendènciesHerbes aromàtiques: - sal a la teva dieta + sabor i salut
La sal és tan estimada com odiada. Mentre per a uns és la responsable d'aquest toc màgic dels plats, per a uns altres és l'aliat de la hipertensió. Com sempre, la clau està a consumir-la en la seva justa mesura. I, perquè les teves propostes gastronòmiques no ... Llegir més
-
Tendències
Fundació Alícia i AEEG: junts sóm més forts
La vida de les persones afectades de malalties minoritàries pot veure's sovint fortament condicionada per la seva capacitat o autonomia a l'hora de menjar i per les obligacions dietètiques que una determinada malaltia pugui imposar-los. Vist com està el ... Llegir més
-
TendènciesRamen: els secrets de la sopa tradicional japonesa
Sopa i estiu són dues paraules que semblen eliminar-se entre si. Amb la calor, a qui li ve de gust una sopa? La Mafalda segurament diria que a ningú i mai, ni amb calor ni amb fred. Però si excluim a aquest carismàtic personatge, cal dir que la calor no ha d ... Llegir més
-
Tendències
Cinc aliments que maten
Dins de la gama dels aliments funcionals (per reduir el colesterol, per perdre pes, per fer la primavera a la teva flora intestinal…) n’hi ha uns dels que encara no se n’ha explotat la vis comercial. Per una banda, la gastronomia, més orientada a donar plaer ... Llegir més
-
TendènciesGelats naturals: deliciosos, digestius i poc calòrics
Els gelats mai passen de moda. Els menjaven amb passió els nostres avis i els menjaran els nostres fills. I és que, qui pot resistir-se a un cremós i refrescant gelat? Segurament els qui sostenen que són massa calòrics. I si us diguéssim que hi ha gelats poc ... Llegir més
-
TendènciesTòfona: com incloure-la en el menú a un preu assequible
Hi ha productes que tenen un preu tan prohibitiu que ni se'ns passa pel cap incloure'ls en algun moment a la nostra cistella de la compra. Aquest és el cas, per exemple, de la tòfona. Ja sigui blanca o negra, té una aroma i un sabor inconfusible. No obstant ... Llegir més
-
TendènciesBacallà: el límit el posa la teva imaginació
Bacallà a la llauna, bacallà gratinat amb all i oli, bacallà fregit amb cigrons i col, bacallà a la planxa amb verduretes... Les possibilitats del bacallà són gairebé infinites. Dessalat o natural, aquest peix és una autèntica delícia. Per al paladar i per a ... Llegir més