¿TIENES MÁS DE 18 AÑOS?
Google+
  • Actualitat

    Alimenta't de vitamina D amb tres receptes fàcils i saboroses

    Qui no ha sortit al balcó o ha tret el cap per la finestra a la recerca d'un raig de sol, font natural de vitamina D? Aquests dies en què hem vist reduïda la nostra exposició solar, convé que prenguem aliments rics en aquesta vitamina, tan útil per a l' ...  Llegir més

  • Tendències

    Aliments que et faran sentir més feliç (ara i sempre)

    De la mateixa manera que per enfortir els músculs cal entrenar-los, pots pujar el teu estat d'ànim alimentant-lo amb ingredients sans i saborosos. Així que, si comences a sentir decaïment, prepara't per cuinar receptes que t'ajudaran, a tu i als teus ...  Llegir més

  • Tendències

    6 receptes per menjar iogurt més enllà de l'esmorzar

    Un altre dia parlarem de receptes dolces amb iogurt, perquè n'hi ha una bona colla, des de la popularíssima coca de iogurt, que és de les primeres coses que podem ensenyar a fer als nens, fins a elaboracions més sofisticades. Però el iogurt segurament no es ...  Llegir més

  • Propostes Gastronòmiques

    Peix blau, injecció de sabor i aliment

    La denominació peix blau és una convenció, no descriu cap espècie concreta, i fa referència no només al seu color, sinó a un grup de peixos amb una alta proporció de greix en els seus muscles, que se situa entre el 5 i l'11%, mentre que en el cas del peix ...  Llegir més

  • Tendències

    Com tallar el salmó marinat

    El salmó és un ingredient recurrent a la cuina asiàtica i, per tant, també està present en alguns dels plats que integren la carta d'Udon. Entre les seves tapes d'inspiració japonesa trobem el tartar de salmó i alvocat i el salmó marinat, tot i que també ...  Llegir més

  • Receptes

    Daus de salmó marinat amb un fals risotto de carabassó

    Qui més qui menys s’ha atrevit en alguna ocasió a marinar el salmó, i si no aquesta és la vostra ocasió per estrenar-vos. El que us proposa el Jordi Pujol, xef i propietari del restaurant SensEspina és acompanyar-lo amb gràcia: fem un fals risotto que no ...  Llegir més

  • Receptes

    Com cuinar un tartar de tonyina i salmó amb vinagreta de verdures

    Aromes que suggereixen, gustos que ens fan gaudir, textures diferents a cada mossegada, tot plegat, cuina de sensacions. Cuina de sempre adaptada als temps moderns. Aquesta combinació la trobem al bell mig de la Tarragona històrica i monumental, a pocs metres ...  Llegir més

  • Receptes

    Aprèn a elaborar un irressistible tartar de salmó en senzilles passes

    Arròs i Peix és un restaurant ubicat al cor del barri més carismàtic de la ciutat de Girona, el Barri Vell, que combina una parada de peix i marisc, com les que podem trobar a qualsevol mercat, amb un restaurant pròpiament dit. Per tant, podem triar el fruit ...  Llegir més

  • Tendències

    Salmó, un plaer nutritiu i poc calòric

    No tot lo bo és molt calòric o poc sa. Prova d'això és el salmó, un peix ric en Omega 3, que conté proteïnes d'alta qualitat, iode i que no engreixa massa. A més, accepta mil i una combinacions: fumat, macerat, al forn, a la planxa... La metge nutricionista ...  Llegir més