¿TIENES MÁS DE 18 AÑOS?
Google+
  • Restaurants

    L'Indret Beach

    És poc habitual que els múltiples xiringuitos que s’escampen per les platges d’arreu disposin d’una brasa de carn i, és clar, també de peix i marisc. A L’Indret Beach en tenen, i aquest només és un indicatiu que no parlem d’un local de platja típic. Ni per la ...  Llegir més

  • Receptes

    Ranxo mariner de Vilanova

    El ranxo mariner és el plat que tradicionalment havien cuinat els pescadors, a bord, amb el peix acabat de treure de la mar. El restaurant La Singular, de Vilanova i la Geltrú, ens comparteix la seva pròpia recepta d’aquesta autèntica joia de la cuina de mar. ...  Llegir més

  • Restaurants

    La Singular

    La Singular neix de la voluntat de quatre amics que volien obrir un bar a Vilanova i la Geltrú "on poder prendre unes cerveses ben tirades i fer algunes tapes". Després de valorar diferents espais es van decantar pel local on està ubicat, en ple centre de ...  Llegir més

  • Receptes

    Paella de marisc

    A qui no li ve de gust una bona paella de marisc. Aquest típic plat mediterrani és una de les propostes del Club Nàutic de Cambrils, un restaurant amic de la cuina marinera, amb unes vistes privilegiades sobre el mar. El xef Alberto Urdax ens explica com ...  Llegir més

  • Restaurants

    Restaurante Club Nàutic Cambrils

    Feia dos anys que les instal·lacions del restaurant Club Nàutic Cambrils estaven tancades. Una llàstima, donada la seva ubicació excepcional, al port, amb la calma que donen les vistes sobre el mar i els vaixells que gronxen sobre l’aigua. Però fa un any, el ...  Llegir més

  • Receptes

    Magret d'ànec amb salsa de blat de moro i cebetes al vi

    El magret d'ànec té un sabor molt particular. En aquesta recepta que ens proposa el xef Rafel Muria, del restaurant Tretze Pams de Prades (Tarragona), s'enriqueix i adquireix molts altres matisos al costat de la salsa de blat de moro i d'unes bones cebetes al ...  Llegir més

  • Restaurants

    Tretze Pams

    La veterania és un grau, sí, però no és una qüestió d’edat. I el xef Rafel Muria, de només 27 anys, n’és un bon exemple:  després d’adquirir experiència en els millors restaurants internacionals, ara ja compta amb una bona colla de reconeixements, entre els ...  Llegir més

  • Receptes

    Carxofes brasejades al vi blanc amb vinagreta de pernil ibèric, rovell d'ou, ametlla i ceba cruixent

    El xef Xavi Franquet, del restaurant Atzucac de Reus (Tarragona), ens proposa aquesta recepta que combina carxofes amb rovell d’ou i amb uns complements que la fan deliciosa.  ...  Llegir més

  • Restaurants

    Atzucac

    Si treballes amb un bon producte, sobren els artificis. Aquest és un dels lemes de Xavi Franquet, el xef i propietari del restaurant Atzucac de Reus, un local on hi trobaran un tipus de cuina mediterrània, elegant però senzilla, i amb un toc francès. No en va ...  Llegir més

  • Restaurants

    Cook&Travel

    Pep Moreno ens convida a menjar-nos el món. El xef s’escapa del concepte estricte de cuina de fusió, perquè l’objectiu és adaptar les tradicions culinàries d’arreu a la seva pròpia manera de fer. El Cook&Travel té tres espais diferenciats i un quart que ...  Llegir més