¿TIENES MÁS DE 18 AÑOS?
Google+
  • Restaurants

    Txakolina

    Xabier Urruzola i Garazi del Rey van arrencar el seu camí entre vinyes, l'any 2009, al mas Garaikoetxea als alts d'Alkizu. El fet d'arribar al carrer més transitat de la part vella de Donostia va sorgir arran d'aquestes vinyes, i és per les mateixes que han ...  Llegir més

  • Restaurants

    Txepetxa

    Si no fos per un gairebé accident de carretera, la recepta de l'anxova més famosa de Sant Sebastià gairebé es perd per sempre. Una nit, el Manu Marañón i la seva mare (els únics que se sabien la recepta de l'anxova del bar de la família) van tenir un ensurt ...  Llegir més

  • Restaurants

    Bagazo

    A molts de nosaltres, la pandèmia ha revolucionat les nostres vides. I a Raquel Olaizola li va donar l'empenta que necessitava per llançar-se amb un projecte que portava al cap durant molt de temps. En un ERTE en un treball no relacionat amb l'hostaleria, va ...  Llegir més

  • Restaurants

    Tidore food

    Davant de la platja de Zarautz hi ha Tidore, probablement el lloc més modern del poble, ple de gent jove, famílies i surfistes que acaban de sortir de l’aigua. L’aparador és tot finestra, i per això és un local ple de llum, amb música de Jack Johnson sonant ...  Llegir més

  • Actualitat

    Patates vídues, aptes per a vegetarians, catòlics i gent amb gana

    Menjar vegetarià pot semblar una altra moda en el món de la gastronomia, però la veritat és que el costum de servir plats sense carn és de fa segles, i, a més, té temporada. L'època de Setmana Santa i, en concret, les dates que els catòlics coneixen com a ...  Llegir més

  • Tendències

    9 trucs perquè surti el pil-pil

    La salsa pil-pil és una de les salses emblemàtiques de la cuina basca. Té pocs ingredients —oli d'oliva, all, peix— però arriba a ser més que la suma de les seves parts, una emulsió gruixuda i saborosa que ens deixa a tots sucant amb pa fins que el plat quedi ...  Llegir més

  • Restaurants

    Felix Manso Ibarla

    Una cosa bona que té un restaurant lluny dels carrers principals és que la gent que ve, ho fa amb ganes. A la cerca d'una cosa especial. Als afores d'Irun, al barri Meaka, trobem el restaurant Felix Manso Ibarla. Un somni fet realitat, és un restaurant molt ...  Llegir més

  • Restaurants

    SSua Arde Donostia

    El nom sencer del restaurant, SSua Arde Donostia Sutan, fa referència no sols a la seva cuina de graella, un dels majors atractius del local, sinó al carrer on se situa, el 31 d'agost, que és l'únic carrer que va sobreviure el setge i la crema de 1813. Des d' ...  Llegir més

  • Propostes Gastronòmiques

    Salses basques: noves propostes per a receptes fàcils i saludables

    Es diu que a la cuina basca hi ha quatre salses emblemàtiques: la blanca, la vermella, la verd i la negra. És una frase que fa gracia, en part, perquè els colors coincideixen amb els colors de la bandera basca. La vermella és la salsa biscaïna, una salsa feta ...  Llegir més