¿TIENES MÁS DE 18 AÑOS?
Google+
  • Receptes

    Panigiri

    Aquesta recepta de Taúlla és una fusió de cuina índia i japonesa. Presentat sobre un rellotge de sorra, l'entrant incorpora un panipuri, pa indi, indi farcit amb tocs de kimchi sobre una crema de guacamole cítric amb una làmina de tonyina vermella, un dels ...  Llegir més

  • Restaurants

    Taúlla

    Fa olor d'història a cada racó. Història de la fructífera indústria de "l'or vermell murcià", el pebre vermell, protegit per una D. O. I és que el restaurant Taúlla, a la capital murciana, ocupa íntegrament l'edifici d'un molí de pebre vermell construït el ...  Llegir més

  • Restaurants

    Alma Mater

    La locució llatina alma mater designava en origen a la mare nutrícia, a la mare que alimenta, i, posteriorment, va acabar referint-se a la universitat com a "proveïdora de coneixements". D’ambdues qüestions sorgeix aquest restaurant ubicat al centre de la ...  Llegir més

  • Restaurants

    Virgen del Mar

    Escollir del mar els millors productes un a un, cuidar-los al màxim i fer servir la màgia per transformar-los en autèntiques delícies. Això és Virgen del Mar, un restaurant mític a la capital murciana. La seva fundadora i alma mater, la propietària d’una ...  Llegir més

  • Actualitat

    Nadal a Múrcia: un autèntic retrobament

    S'apropa un Nadal únic a la nostra història. Unes dates que sempre han sigut especials, en les quals es propicia el retrobament de familiars i amics. Però en aquesta ocasió el retrobament és amb tots, amb la vida en societat, amb la vida al carrer, als bars i ...  Llegir més

  • Restaurants

    Balneario de Archena

    Fa 3.200 anys ja hi passava gent per aquí. Els primers pobladors íbers van descobrir les propietats curatives del manantial que emergeix al Vall de Ricote, a la Regió de Múrcia. Gairebé quaranta segles després, el Balneari d'Archena, tocant el meandre del riu ...  Llegir més

  • Restaurants

    Signatura

    Havia de passar. Quatre germans criats en la calor del bar familiar a Molina de Segura, una industriosa ciutat murciana propera a la capital de la Regió; quatre germans que es van "osmotitzar" amb la restauració i l'hosteleria; quatre germans que van estudiar ...  Llegir més

  • Receptes

    Tartar de tonyina vermella d'almadraba

    El Restaurante Amarre, a Múrcia, ens comparteix una de les receptes que no fallen a la seva carta: tartar de tonyina vermella d'almadraba. Deliciós! ...  Llegir més

  • Restaurants

    Hispano

    L'Hispano ha vist moltes coses. I és que arrossega una història de 94 anys, en quatre localitzacions diferents, però sempre a l'ombra de la catedral de Múrcia, sent un referent de la gastronomia murciana. Fundat l'any 1926 per l'avi dels quatre germans que ...  Llegir més

  • Oci

    Múrcia Gastronòmica: que deu anys no són res

    Tot es va originar en un porxo davant del Mediterrani, a Mazarrón, Múrcia. Allà li va sorgir a Sergio Gallego una idea la concreció de la qual ja fa una dècada que dura. Una llarguíssima nòmina de grans xefs que han protagonitzat la cuina espanyola de ...  Llegir més