¿TIENES MÁS DE 18 AÑOS?
Google+
  • Propostes Gastronòmiques

    La Pataqueta: un bocata divertit i diferent

    Parlem d'una mena de pa d'entrepà tradicional valencià amb forma de mitja lluna que solien menjar els agricultors de l'horta i que ells mateixos s'encarregaven de coure als forns moruns que tenien en les seves barraques o cases de camp. Amb el pas del temps, ...  Llegir més

  • Receptes

    Esgarraet

    Des del restaurant Racó del Turia, ens preparen un dels plats més típics de la cuina tradicional valenciana amb el seu toc personal: el esgarraet. Recepta senzilla i ràpida de preparar que pot ser un bon entrant en qualsevol menjar.  ...  Llegir més

  • Actualitat

    La Tira de Contar: un sistema de venda directa únic al món

    Són les 2.00 de la matinada i el despertador de la Carmen Bernet sona a la seva casa d'Alboraya, una petita localitat valenciana molt propera a l'hort. Això no és una excepció sinó la seva rutina des de fa més de 54 anys quan ja acompanyava al seu marit ...  Llegir més

  • Propostes Gastronòmiques

    Esgarraet valencià: la frescor del mar i l'horta en un sol plat

    Un plat molt vinculat a la Setmana Santa gràcies als seus ingredients, entre els quals destaca el clàssic bacallà en salaó tan popular durant el temps de Quaresma. Aquest s'acompanya de pebrot vermell rostit, alls, oli d'oliva i, segons les zones, també pot ...  Llegir més

  • Oci

    L'horta valenciana protagonista de les Jornades ‘Menja’t Meliana’

    Una oportunitat única per valorar, i com no degustar, tots els productes que la gastronomia de Meliana ofereix a través dels seus famosos restaurants. Un passeig a través de la gastronomia valenciana que permetrà degustar en cadascun dels locals participants ...  Llegir més

  • Actualitat

    Els raïms del Vinalopó, protagonistes de la nit de Cap d'Any

    Es calcula que només en aquesta nit es consumeixen a Espanya prop de 3 tones de raïm i que milers de llars trien les procedents de la Denominació d'Origen Raïm Embutxacat del Vinalopó. De fet, el passat any, 2 de cada 3 raïms consumits al nostre país van ser ...  Llegir més

  • Propostes Gastronòmiques

    On menjar les millors croquetes a València

    El seu origen francès prové de la paraula croquet (cruixir) per aquest motiu una bona croqueta sempre ha d'estar cruixent. La primera referència sobre elles la trobem el 1817 de mans d'Antoni Carкem, cuiner a la cort de Luis XIV que va decidir sorprendre a l' ...  Llegir més

  • Propostes Gastronòmiques

    Un recorregut gastronòmic pel centre històric de València

    Així que ja saps, si estàs de visita o vols conèixer més a fons el seu patrimoni gastronòmic, pren nota perquè et desvetllem els millors llocs per esmorzar, picar alguna cosa, prendre un vi o simplement relaxar-te i passar una estona especial. Tots ells tenen ...  Llegir més

  • Propostes Gastronòmiques

    Llagostí de Vinaròs, l'amfitrió gastronòmic de la costa mediterrània

    El llagostí és el millor ambaixador d'aquesta zona i producte estrella de la seva gastronomia. Aquestes característiques que el fan tan especial i exquisit es deuen a la seva criança en aigües de baixa salinitat, amb un clima suau i temperat durant tot l'any ...  Llegir més

  • Tendències

    Polp sec de Dénia: el pernil del mediterrani

    Diuen els experts que els millors mesos per al seu assecament són els d'hivern i els primers de primavera perquè el sol no és molt intens i per tant no hi ha perill que es cremi. A més, la brisa marina que en aquesta època de l'any corre a la vora del ...  Llegir més