¿TIENES MÁS DE 18 AÑOS?
Google+

Vicenç Fajardo, xef i propietari de l'Hotel Restaurant La Plaça, a Madremanya (Girona), explica per Gastronosfera com preparar la seva recepta de caneló de remolatxa i tàrtar de vedella.

A un lloc tranquil i encisador de l’Empordà, en un indret que molts diuen s’assembla a la Toscana italiana, es troba Madremanya. Un poble de color mel, tranquil, on el temps sembla estirar-se, situat al cim d’un turó que permet contemplar les ondulacions del paisatge que l’envolta. I a tocar de l’església del poble hi ha un hotel amb encant, ubicat en una magnífica masia empordanesa amb més de quatre segles d’història cerclada per un delicat jardí.

Subscribe to Vicenç Fajardo