¿TIENES MÁS DE 18 AÑOS?
Google+

La tonyina vermella, l'autèntic "thunnus thynnus" pescat a la zona de l'Estret i el Mar d'Alborán, que comprèn les costes de Màlaga i Cadis, és un tresor cada vegada més apreciat i pel qual, al mercat japonès, es paguen autèntiques fortunes.

La tenacitat i el respecte per la tradició que formen part de la filosofia japonesa són valors que caracteritzen també Hideki Matsuhisa, el propietari del Koy Shunka y del seu germà gran a la cuina nipona barcelonina, el Shunka.

Subscribe to sashimi