¿TIENES MÁS DE 18 AÑOS?
Google+
Despecho

Després de l'èxit del seu Con Amor, Juanjo Canals ha obert a molt poca distància aquest restaurant amb un major punt d'informalitat però amb la mateixa filosofia: plats ben resolts, amb concessions a la moda i preus moderats.

Valencia, La Botifarra, Restaurante, cocina de mercado

Si per alguna cosa es caracteritza el Barri del Carme, situat al nucli històric de la ciutat de València, és per ser un enclavament perfecte per descobrir una gran varietat de propostes gastronòmiques que van des dels 'take away' fins a reconeguts restaurants de cuina internacional d'allò més chic. Segueix llegint i descobreix els plats més característics de La Botifarra i la seva peculiar forma d'elaboració.

Lio de 4

Allunyat del turisme massiu i amb una oferta gastronòmica cada vegada més variada i interessant, el carrer Mandri, a la zona alta de Barcelona, congrega nous restaurants com Lío de 4, un gastrobar que dedica totes les atencions al producte i que es mostra al comensal sense embuts.

Albertina

Albertina és una de les últimes novetats a Madrid. Un establiment de cuidada decoració amb una carta en què es combinen guisats i altres elaboracions clàssiques amb propostes de moda.

Fulano Mengano

A Fulano Mengano la cuina de mercat amb base catalana s'expressa en forma d'excel·lents tapes.

Merci

Obert fa un parell de mesos, aquesta casa pertany al grup de restaurants que aposten per la decoració i per l'ambient però sense descuidar en cap moment el nivell de la seva cuina.

Imagines menjar en una cova natural? És possible a La Gruta (Vall d'Uixó, Castelló), un restaurant amb una proposta gastronòmica tan interessant com ho és el seu privilegiat entorn.

Bache és l'aposta gastronòmica d'Àlex Alcántara al barri madrileny de Chamberí des del passat mes de juliol després d'haver estat assessor en el programa televisiu Masterchef i jurat a “Cocineros al volante”.

En un dels racons més màgics de Barcelona hi trobem l'Hotel Neri i el seu impecable restaurant.

Casa Fausto està situada a la part de muntanya de Barcelona, a la zona dels pujols que donen caràcter al barri del Carmel, al costat del Parc de la Creueta del Coll i mirant al mar. Tal vegada aquesta situació és la que ha marcat la vocació del local per la cuina de mercat en la qual predominen els plats que conjuminen el millor de tots dos entorns, carns, peixos i mariscs preparats combinant tradició i modernitat, tal com ha sabut fer Barcelona.

Subscribe to cocina de mercado